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Los amantes de Bali ya sabrán lo diferente que es la comida indonesia.
Ahora, la cocina del archipiélago ha sido reconocida como uno de los diez mejores platos del mundo por la comunidad gastronómica mundial.
La guía de viajes experiencial en línea Taste Atlas ha reunido las 100 mejores cocinas del mundo en 2023. Indonesia ocupa un impresionante sexto lugar.
El indonesio estuvo a punto de quedar entre los cinco primeros, ya que China lo superó en esa posición.
Las mejores cocinas de 2023 según Taste Atlas proceden de Italia, Japón, Grecia y Portugal. Con México, Francia, España y Perú Completa los diez primeros.
La cocina indonesia es tan rica y diversa como el propio archipiélago.
Si bien los turistas en Bali tienen las cocinas del mundo en su mesa, desde la cocina mediterránea hasta la cocina asiática moderna, desde las hamburguesas al estilo americano hasta el sushi japonés y más, hay una gran cantidad de maravillas culinarias que se pueden experimentar en la cocina indonesia que los turistas extrañan profundamente. eligen quedarse con las comodidades del hogar mientras están en Bali.
Según los votos emitidos por los mejores viajeros amantes de la gastronomía en Taste Atlas, los platos y delicias indonesias más populares son el satay, el sambal, laksa, el rendang y el soto.
Si bien algunos de estos platos técnicamente no se originan en Bali, sino en otras provincias del país, muchos dirían que los balineses han adoptado y elevado estos clásicos indonesios a lo largo de los siglos.
El satay es un plato especialmente importante en Indonesia, especialmente en Bali. El satay consiste en carne, ya sea pollo, cerdo, cabra o incluso opciones más exóticas, marinada en una marinada picante de sabor intenso con una base de maní.
El satay a menudo se prepara en grandes cantidades antes de las celebraciones hindúes balinesas y los grandes festivales.
Los turistas que planeen sus próximos viajes a Bali deberían tener suficiente tiempo para experimentar la asombrosa diversidad de comida de la isla.
Los platos clásicos indonesios como nasi goreng (arroz frito), mee goreng (fideos fritos) e ikan bakar (pescado a la parrilla) en realidad apenas están arañando la superficie.
Quizás lo que hace que Bali sea tan especial en términos de oferta culinaria para los turistas es la variedad de experiencias gastronómicas disponibles.
Los turistas pueden visitar los puestos de comida callejera y warung locales para probar la comida que alimenta la isla, o ir al otro extremo y reservar una mesa en uno de los muchos excelentes restaurantes indonesios que hay por ahí. Los mejores resorts de Bali y todo lo demás.
Para los turistas que viajan a Bali por primera vez, algunos restaurantes indonesios y balineses que deben probar sirven la mejor comida de la isla.
Murni’s Warung en Ubud ha sido durante mucho tiempo el restaurante favorito de los turistas que buscan probar comida tradicional balinesa en un restaurante cómodo, limpio y asequible.
Ubicado en Jalan Raya Ubud, Murni’s Warung ha servido comidas a celebridades como Oprah Winfrey, Brad Pitt y Barack Obama, así como a turistas y lugareños durante más de cuarenta años.
Lo que comenzó como una pequeña cafetería que servía algunas comidas pequeñas al día a intrépidos mochileros a principios de los años 1970.
Murni’s, que ahora abarca cuatro pisos y alberga una tienda de antigüedades, se ha ampliado para incluir Murni’s Houses y alojamiento para huéspedes en el corazón de Ubud.
La Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas ha nombrado a Ubud centro gastronómico mundial.
Esto significa que durante los próximos meses, la OMT, el gobierno regional y los líderes empresariales culinarios de Ubud trabajarán juntos para crear nuevas y emocionantes experiencias de viajes gastronómicos para los turistas y elevar el perfil del sector de alimentos y bebidas en la capital de las artes y la cultura de Bali.
En declaraciones a los periodistas, Vincencius Jimado, del Ministerio de Turismo de Indonesia, dijo: «Tenemos una cartera de turismo. El objetivo principal de los turistas que visitan Bali es Indonesia, 60% para la cultura, 30% para la naturaleza, 5% para el turismo artificial».
«La gastronomía está incluida en la cultura. Por eso es tan grande que, según las estadísticas de la OMT, la mayoría de los turistas vienen a Indonesia debido a la cultura. Ésa es nuestra fuerza».
«¿Por qué estamos desarrollando la gastronomía? Porque es muy popular entre los turistas».
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