Platos pequeños: el restaurante New Highlands Paseo sirve fusión mediterránea
Un nuevo restaurante mediterráneo abre en Highlands el 29 de junio, según Louisville Business First. The Paseo está ubicado dentro de The Myriad, un hotel boutique de 65 habitaciones en 900 Baxter Ave. El hotel es parte de la colección Common Bond Hotel del desarrollador Weyland Ventures de Louisville. El Paseo de 154 asientos tiene una estufa de leña y un menú que ofrece una mezcla única de las diferentes cocinas que se encuentran a lo largo del Mediterráneo, desde Italia hasta el norte de África. Collection, comenzó a trabajar en restaurantes de Highlands como Jack Fry’s. La conexión de Frederiksen con el vecindario hizo que el desarrollo del programa de comidas en Paseo fuera muy diferente de la experiencia que tuvo en Toogie’s Table.Paseo es español para un paseo tranquilo. Generalmente asociado con un desfile de toreros en la arena, Frederiksen espera que el plato español, la paella, esté entre los platos más populares del restaurante. Incluso ordenó arroz bomba de Valencia, España, para garantizar la autenticidad del plato principal, y otros elementos del menú incluyen una hamburguesa de cordero a la parrilla, labneh cremoso y una ensalada verde picante. Los precios en el Paseo oscilarán entre $8 y $56. Para leer más sobre este desarrollo y otros, diríjase a Louisville Business First.
Un nuevo restaurante mediterráneo abrirá en The Heights el 29 de junio de Según Louisville Business First.
Paseo dentro de la miríada, Hotel boutique de 65 habitaciones en 900 Baxter Ave. El hotel es parte de la colección Common Bond Hotel del desarrollador Weyland Ventures de Louisville.
El Paseo de 154 asientos tiene una estufa de leña y El menú que ofrece una mezcla única de diferentes cocinas. Se encuentra a lo largo del mar Mediterráneo, desde Italia hasta el norte de África.
Jeremy Frederiksen, chef de cocina de Common Bond Hotel Collection, comenzó en restaurantes de Highlands como Jack Fry’s. La asociación de Frederiksen con el vecindario hizo que el desarrollo del programa de alimentos en Paseo fuera muy diferente de la experiencia que tuvo mientras trabajaba en Toogie’s Table.
Paseo es español para un paseo tranquilo. Generalmente asociado con un desfile de toreros en la arena, Frederiksen espera que el plato español, la paella, esté entre los platos más populares del restaurante. Incluso ordenó arroz bomba de Valencia, España, para garantizar la autenticidad del plato principal.
Otros elementos del menú incluyen la hamburguesa de cordero a la parrilla y la crema batida labneh [a strained yogurt]Y una ensalada verde caliente. Los precios en Paseo oscilan entre $8 y $56.
Para leer más sobre este desarrollo y otros, Diríjase a Louisville Business First.
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