Un estudio sobre la ingesta de carnes rojas, la mala educación, el cáncer colorrectal

Londres [UK], 20 de mayo (ANI): Varios factores no genéticos, incluido el aumento de la ingesta de carne roja, la disminución del nivel educativo y el aumento del consumo de alcohol con un aumento del cáncer colorrectal en personas menores de 50 años, indican los resultados de un nuevo estudio.

Los resultados del estudio han sido publicados por Oxford University Press en un nuevo artículo en el JNCI Cancer Spectrum.

En los Estados Unidos, las tasas de cáncer colorrectal temprano casi se duplicaron entre 1992 y 2013 (de 8,6 a 13,1 por 100.000), y la mayor parte de este aumento se debe a la aparición de cánceres rectales tempranos. Casi 1 de cada 10 diagnósticos de cáncer colorrectal en este país ocurre en personas menores de 50 años.

Los investigadores señalan el nivel particularmente alto entre las personas nacidas desde la década de 1960 en estudios de Estados Unidos, Canadá, Australia y Japón. Durante el mismo período, se han producido cambios importantes en las dietas de las generaciones más jóvenes en todo el mundo en desarrollo.

Estos cambios incluyen una disminución en el consumo de frutas y verduras distintas de las patatas y de fuentes lácteas ricas en calcio. Esto se combinó con un aumento en los alimentos procesados ​​(como carne, pizza, pasta, queso, etc.) y refrescos. Además, la ingesta promedio de nutrientes de fibra, ácido fólico y calcio en los Estados Unidos es menor que la recomendada.

El aumento del cáncer de colon y recto en las primeras etapas es motivo de preocupación para los investigadores porque estos cánceres a menudo tienen peores resultados que los diagnosticados en los ancianos. Esto ha llevado a recomendaciones de que la detección del cáncer colorrectal comience a una edad temprana.

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Investigaciones anteriores han identificado factores de riesgo potenciales para el cáncer colorrectal temprano, incluido un mayor consumo de carne procesada, menor consumo de verduras y frutas cítricas, mayor índice de masa corporal, estilos de vida sedentarios, mayor consumo de alcohol, tabaquismo, menor consumo de aspirina y diabetes. Sin embargo, los investigadores aún deben realizar una evaluación completa y amplia que compare la magnitud de este riesgo con el del cáncer colorrectal tardío y evalúe si los riesgos de desarrollar cáncer colorrectal temprano están asociados con tipos específicos de cáncer colorrectal.

Utilizando datos recopilados de 13 estudios de población, los investigadores estudiaron 3.767 casos de cáncer colorrectal, 4.049 casos de control en personas menores de 50 años, 23.437 casos de cáncer colorrectal y 35.311 controles en personas de 50 años o más.

La aparición temprana del cáncer colorrectal se ha asociado con no usar aspirina con regularidad, mayor consumo de carne roja, menor nivel educativo, consumo excesivo de alcohol y (curiosamente) abstinencia de alcohol. Los investigadores también encontraron que una menor ingesta total de fibra se relacionó más fuertemente con el cáncer de recto que con el cáncer de colon.

Varios otros factores de riesgo de cáncer colorrectal tienden a estar asociados con el cáncer colorrectal temprano, incluidos antecedentes de diabetes, bajo nivel de folato, fibra dietética e ingesta de calcio. Sin embargo, ni el IMC ni el tabaquismo fueron un factor de riesgo en el grupo de inicio temprano, a diferencia del grupo de inicio tardío.

Según Richard Hayes, autor principal de este artículo: “Este primer estudio a gran escala de factores de riesgo no genéticos para el cáncer colorrectal temprano proporciona la base inicial para la identificación dirigida de las personas con mayor riesgo, que es esencial para mitigar el riesgo de cáncer colorrectal cáncer. “. (Y yo)

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