Sips & Shots: vinos revisados ​​​​recientemente

–Con Vente 2020 Castello del Terriccio, Italia, $46. Esta mezcla italiana de dos variedades de uva francesa, Sauvignon Blanc y Viognier, es aromática con cítricos, frutas de hueso y un toque floral. Aquí no hay roble, sino un reposo de seis meses sobre el sedimento. En boca es brillante, afrutado y seco, con un toque persistente de melocotón, almendra/albaricoque y mineralidad salada. muy bien.

– Terlato 2022 Pinot Grigio, Friuli Colle Orientale, Italia, 26 dólares. Aroma a albaricoque, toque floral. Albaricoque, melocotón, limón y mineralidad en boca de cuerpo medio. Buen peso, ligeramente cremoso y con un final duradero. muy bien.

– Three Sticks 2021 Origin Durell Vineyard Chardonnay, condado de Sonoma, California, $70. Sabores de manzana. Manzana, pera, limón y un poco de naranja en boca fresco, mineral y con un final firme. muy bien.

-Rodney Strong 2018 Reserve Cabernet Sauvignon, condado de Sonoma, California, $60. Rico aroma a moras y zarzas. Moras, grosellas, hierbas con un toque de cacao en boca. Taninos moderados y equilibrados con un final persistente. Buena ventaja.

– Stoller 2022 Willamette Valley Pinot Noir, Oregón, 25 dólares. Aroma a cereza brillante con un toque de tierra. Más fruta roja brillante además de un sabor terroso amaderado y un poco de especias en el paladar, con mucha acidez pero aún bien equilibrado. Buena ventaja.

– Presqu’ile 2022 Chardonnay, condado de Santa Bárbara, 22 dólares. Olor a manzana y pera. Manzana, cítricos, salmuera y vainilla ligera en el paladar equilibrado. Acelgas bien elaboradas y ligeramente envejecidas con 12,8% de alcohol. Buena ventaja.

– Peronia 2015 Gran Reserva Rioja, España, 30 dólares. Sabores de cereza, ciruela, tierra y especias. En boca es carnoso, con sabores a frutas rojas y negras, vainilla, clavo y otras especias. Buena ventaja.

-Azul Giovello Prosecco Duke, Italia, 13 dólares. Frisante Prosecco, embotellado con tapón de rosca, es semiseco y ligeramente floral con una textura agradable, una mousse firme y un final cítrico. Buena ventaja.

–Quinta da Fonte Souto 2021 Branco, DOC Alentejo, Portugal, $26. Una mezcla de 75% Arinto y 25% Verdilho, tiene un toque floral en nariz, con manzana, pera, especias cítricas y mineralidad en el paladar, con un final persistente. Buena ventaja.

– Masciarelli 2022 Colline Teatine Rosato IGT, Italia, 14 dólares. Un poco floral en nariz. Seco con cerezas, fresas y frambuesas en el paladar. bien.

–Zalal 2020 Fosquihat, Armenia, 21 dólares. Los aromas y sabores son principalmente de pera, que tiene un toque de frutas tropicales, miel y acentos herbáceos y minerales. Envolvente en la boca y un poco rico, pero crujiente, con un toque ligeramente amargo al final. bien.

-Josh Cellars 2020 Hearth Cabernet Sauvignon, California, $ 17. Cedro, mora, té en nariz. En el paladar aterciopelado abundan las moras, las ciruelas, el té, la canela, las avellanas y la vainilla. bien.

–Aquisi Asti, Italia, 17 dólares. Elaborado con Moscato, es floral, afrutado y dulce, pero bastante bien equilibrado con sólo un 7% de alcohol. bien.

–Raíz: 1 Carmenere 2022, Valle de Colchagua, Chile, US$12. Aroma de guindas, frambuesa. Fruta roja brillante, pimiento verde, hierbas, especias y un toque de humo y tierra. bien.

– Presqu’ile 2022, Pinot Noir Condado de Sonoma, California, 26 dólares. Fresa, ciruela roja y tierra, con algo de minerales. Roble claro y cuerpo ligero. bien.

–Morande 2021 Carmenere Vitis Unica, Valle del Maipo, Chile, $20. Patio, olores a tierra. Cereza negra, mora, tierra, clavo y otras especias; Con mucho cuerpo pero exuberante. bien.

-Van Aarde 2019 Estate Blend, Armenia, $22. Un tinto elaborado con 40% Arene, 35% Hagtanac y 25% Millage, esta mezcla es de un color morado intenso con pimienta blanca y fruta negra en nariz. Cerezas y otros frutos rojos en boca, además de especias y un toque de cacao. bien.

–CK Mondavi Aviana 2022 Verdejo, España, 20 dólares. Aroma floral y de manzana con un toque de almendra. Sandía, limón, madreselva y mineralidad en el paladar brillante. bien.

-Condrome 2021 Rojo, California, $25. Ciruela dulce en nariz. Maduro, muy suave y terso, con frutos rojos mixtos, vainilla y un toque de chocolate en el paladar. Grande, aterciopelado y ligeramente dulce. Este es el tipo de rojo que quizás quieras enfriar un poco. bien.

– Peronia 2018 Reserva Rioja, España, $25. Aromas de frutas negras y terrosos. Grosella negra, ciruela, regaliz, hierbas secas y especias en el paladar suave y pleno. bien.

— Peronia 2022 Rose, Rioja, España, $13. Nariz de frutos rojos y rosas. Seca con buena acidez. En general bien.

–Proyecto Pinot 2021 Pinot Noir, California, $14. Cereza y tierra ligera en nariz. Cereza y especias medias en un paladar suave. Taninos secos, suaves y buen equilibrio. Sencillo pero bien hecho. Buen valor.

– CK Mondavi Aviana 2022 Cabernet Sauvignon, Francia, 20 dólares. Huele a cerezas negras y moras. Frutas oscuras maduras mezcladas con sabores de moca en un paladar suave y fácil de beber. Sí.

–CK Mondavi Aviana 2022 Mezcla Roja, Portugal, 20 dólares. Aromas de cereza, ciruela y vainilla. Fruta madura, ligeramente dulce, de textura suave. Syrah, Touriga Nacional, Tempranillo y Alicante Bouchet. Sí.

-Tree Fort 2020 Cabernet Sauvignon, Paso Robles, California, $17. Frutas rojas y negras, violeta, tabaco, vainilla, ligeramente dulce. Sí.