TEMPO.CO, Jacarta – Indonesia no sólo es famosa por su impresionante paisaje y su diversa cultura, sino también por su rica y diversa cocina. Sin embargo, no todos los tipos de comida indonesia son populares entre mucha gente.
Citado del sitio web tradicional de guías gastronómicas y de viajes en línea. Atlas del saborAquí están los cinco peores. alimentos De Indonesia:
1. Pontell
pontil Es un plato tradicional originario de Java. Este alimento se compone de coco rallado, pimiento rojo, chalota, ajo, anchoas, sal y azúcar envueltos en hojas de taro, yuca o papaya. Estos ingredientes se hierven en leche de coco y especias como ajo, cúrcuma, limoncillo y hojas de lima.
2. Karedok
caredoc Es una ensalada tradicional de Indonesia elaborada con verduras frescas y crudas picadas y servida con una salsa especial de maní. Comúnmente se usan pepinos, repollo, frijoles largos, albahaca tailandesa, brotes de soja y berenjenas, pero también se pueden usar otras verduras.
La salsa se elabora con maní molido con sal, azúcar de coco y chiles fritos. El sabor de la salsa se puede modificar añadiendo otros ingredientes como pasta de camarones o ajo. Aunque a menudo se lo compara con el gado-gado, caredoc Todavía tiene la ventaja de utilizar sólo ingredientes crudos debido a la salsa de maní utilizada.
3. Psylocke
La comida típica de Java Occidental se presenta en forma de bolas masticables preparadas con los ingredientes básicos de harina de tapioca y varios aderezos como camarones secos, ajo o cebolletas. Ya sea hervido o frito cilok Suele servirse con salsa dulce de maní o una salsa picante a base de salsa de tomate y salsa de soja dulce. Celuk lo venden vendedores ambulantes y generalmente se sirve en brochetas.
4. Nasi Kutseng
Nasi kusaeng es un plato tradicional de Indonesia que se origina en Surakarta, Yogyakarta y Semarang en Java Central. Este plato consiste en una pequeña cantidad de arroz cubierto con tempeh, pescado seco, salsa picante y, a veces, pepino, pollo y huevos.
Esta mezcla suele ir envuelta en hojas de plátano. El nombre de este plato hace referencia a la pequeña cantidad de arroz que se suele servir. Nasi Kucing se encuentra a menudo en puestos callejeros o pequeños restaurantes al borde de la carretera.
5. Baksu Bakar (albóndigas a la parrilla)
Bakso bakar es un bocadillo tradicional de Indonesia similar a las albóndigas normales. Estas albóndigas suelen estar hechas de carne de res, almidón, huevos, salsa de soja y ghee líquido. La carne se suele condimentar con ajo, nuez moscada, sal y pimienta.
Una vez formado, el bakso bakar se hierve o se cuece al vapor brevemente, luego se ensarta y se asa sobre carbón hasta que esté cocido. Estos se pueden encontrar en los vendedores ambulantes. La apariencia de las albóndigas asadas es similar a las albóndigas japonesas llamadas yakitori.
Wenda Octavia
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