La temporada de fresas de este año en Grecia ha tenido un comienzo excepcionalmente bueno, afirma el comprador y vendedor Christian Vogelsang de ExPa-Frucht Ltd, con sede en Ottobrunn. «Desde el comienzo de la temporada, hemos tenido una oferta suficiente y la demanda general ha sido muy satisfactoria. Esto último se debe principalmente a un invierno relativamente suave. Mientras tanto, los precios hasta la décima semana fueron significativamente más altos que los niveles del año pasado, en comparación con a niveles de oferta casi idénticos a los del año pasado. La demanda fue alta, sin embargo, a partir de la semana 11-12, los precios se recuperaron a los niveles del año anterior.
De acuerdo a plazafresca, la fresa griega se ha consolidado firmemente en el mercado en los últimos años gracias a su excelente calidad y su volumen en constante crecimiento. «Debido a los problemas de riego, las fresas españolas están cada vez más bajo la lupa. Por otro lado, en Grecia, por lo general, suficientes días de lluvia garantizan una acumulación suficiente de agua en los embalses. Por lo tanto, la gestión del agua cumple con los estándares actuales. Esto ha llevado a muchas cadenas minoristas a cambiar de las españolas a las fresas griegas en los últimos años, situación que este año se ha visto agravada aún más por las elevadas precipitaciones en España y los correspondientes problemas de calidad.
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La clásica temporada alta de las fresas griegas se centra en las ventas en abril y mayo. Vogelsang: “Incluso durante la temporada alemana de fresas, muchas cadenas minoristas realizan operaciones dobles. Por regla general, intentamos suministrar fresas griegas al comercio desde mediados hasta finales de junio. Después de eso, las fresas griegas todavía estaban disponibles, pero finalmente hizo demasiado calor para importar fresas de buena calidad. Para los próximos dos o tres meses seguimos esperando un volumen y una calidad constantes», concluye.
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