CES nos trae otra ola de costosos utensilios de cocina «inteligentes»

Créditos de imagen: Hayy Kambas /TechCrunch

Al recorrer los eventos previos de CES, queda claro que la IA y otras tecnologías inteligentes están llegando a tostadoras, parrillas y todo tipo de electrodomésticos. Como alguien a quien le encanta cocinar, es posible que estos productos no sean realmente para mí, pero no puedo evitar pensar que un montón de tecnologías inteligentes integradas en pequeños electrodomésticos sería un desastre para el planeta.

Arde, cariño, quema

Perfecta Sir Grills es un ejemplo de esto. Es una parrilla de gas propano con IA que afirma ser la parrilla más rápida del mundo.

Seer Grills Perfecta utiliza inteligencia artificial para cocinar un bistec a punto medio perfecto en menos de dos minutos, afirman sus fundadores. Créditos de imagen: Campamentos Haj/TechCrunch

«Podemos cocinar un filete chuletón de una pulgada en aproximadamente 1 minuto y 45 segundos», dice Jordan Aspley, fundador de la empresa. «Tenemos dos quemadores infrarrojos verticales que cocinan a 1.652 grados Fahrenheit. Cocinan ambos lados del bistec al mismo tiempo; es básicamente un asador de bistec».

La compañía abrirá para pedidos anticipados en los próximos días y la parrilla se vende por $ 3500.

Saluda, bebe, saluda

Otro dispositivo mostrado en CES 2024 es el “Macrowave” de Revolution Cooking. Era el producto anterior de la empresa. Tostadora $400. Ahora ha vuelto con un dispositivo llamado «microondas». Es una freidora, un horno tostador y un microondas en uno, que utiliza el mismo elemento de calentamiento rápido «InstaGlo» que desarrolló para su tostadora.

Sirviendo al microondas. Créditos de imagen: Campamentos Haj/TechCrunch

«La comida congelada era realmente mi mayor problema. Cosas como los burritos congelados. Las instrucciones son, ya sabes, descongelar en el microondas, precalentar el horno, sacarlo del microondas, ponerlo en el horno. O si simplemente lo pones en el microondas, explotará. Entonces sabemos que las microondas «Es una gran tecnología, pero no fue diseñada para cocinar. Fue diseñada para calentar cosas», dice Tom Clough, director ejecutivo de Revolution Cooking, en una entrevista con TechCruch en CES 2024. en Las Vegas. «La idea era convertir al microondas en el héroe: hagamos que el microondas haga lo que se supone que debe hacer. Con el microondas, tiene las mejores cualidades de lo que hace un microondas, que es calentar los alimentos rápidamente, e InstaGlo, que calienta muy rápida y eficientemente y emite calor infrarrojo directamente al crujiente”.

Todo esto es muy inteligente, pero tener un precio de $1,800 es un infierno, incluso para un dispositivo multifuncional como este. Me hizo preguntarme, ¿por qué todo tiene que ser inteligente y conectado? Para una tostadora, tienes que acercarte y poner la tostada en la máquina de todos modos, entonces, ¿es realmente tan difícil presionar un botón para iniciar todo?

El equipo de Revolution Cooking sugiere que esto es crucial porque puedes obtener actualizaciones de software para tu tostadora. Sí. Actualizaciones de software. Para tu tostadora.

«Sabes, hay cosas que queríamos agregar con el tiempo que no pudimos agregar porque no estaban conectadas, solo para brindar una mejor experiencia», dice Clough. Lo ha enviado al tipo de actualizaciones que necesita. «Para la tostadora, hemos agregado nuevos algoritmos para prensar panini, por lo que podemos agregar constantemente más creatividad al respecto. Nuestros clientes nos piden diferentes tipos de tostadas que son un poco diferentes a las que tenemos actualmente. Así que sería genial agregarlos también.»

Aparte de la gloriosa frase «algoritmo de Panini», y a pesar de que amo la tecnología tanto como cualquier otra persona, realmente no veo el sentido por mí mismo. En un mundo donde puedes comprar una tostadora de $25 en Amazon Basics, me cuesta ver cómo la tostadora de $400 de Revolution Cooking puede agregar 25 veces más valor. O piénselo, cuando puede conseguir un microondas por 100 dólares y El horno tostador se puede utilizar como freidora. Por otros $140, ¿cómo tiene sentido pagar 7 veces el precio de un microondas?

¿Cuánto dura?

¿Hay algún problema con una parrilla de $3500, una tostadora de $400 o un microondas de $1800? No, por supuesto, si tienes dinero para hacerlo, hazlo. Sin embargo, el problema con muchos de estos productos es que parecen ser mejoras relativamente menores con respecto a los productos existentes, una «solución» a un problema que realmente no existe. Esto en sí mismo no es un problema: nadie obliga a los consumidores a pagar 25 veces más por el producto.

Sin embargo, lo que realmente me molesta de los productos “inteligentes” es que el calor y la electrónica rara vez se combinan bien, y la longevidad de algunas empresas que fabrican este tipo de productos puede volverse inestable. Un ejemplo es el Spark One, la parrilla inteligente de $ 1100 que presentamos en nuestra guía de regalos de 2020, que Dejó de operar en 2022.. En teoría, era un gran diseño (conozco bien al fundador, ¡hola Ben!, y construyeron algo único), pero la empresa no lo realizó, lo que dejó muchas de sus parrillas inutilizables: sin usar «brik» especiales. insertos de carbón. Las parrillas se vuelven esencialmente inútiles, lo que hace que las parrillas sean llevadas a los vertederos después de menos de dos años.

Ese es mi temor con muchos de los productos que veo en CES: grandes ideas, pero si no tienen la longevidad de los productos que reemplazan, todavía uso un horno tostador de mediados de los 90 y todavía tengo una tostadora. Creo que la Vitamix se fabricó en los años 1970 y está tan sobredimensionada que parece negarse a abandonar el fantasma: sólo estamos acelerando nuestro patrón de consumo. Incluso los productos que dicen ser respetuosos con el medio ambiente no lo son si no son reparables (porque las empresas cierran) o, peor aún, dejan de funcionar por completo cuando los consumibles ya no están disponibles.