Se ha abierto un nuevo restaurante en el corazón de Melissa, bajo la sombra de la Iglesia de Santa María, que ofrece una mezcla de cocina española tradicional e innovadora.
Espiral abrió en una zona recientemente renovada de la ciudad y ofrece restaurantes. Una increíble variedad de alimentos reformulados.
Desde deliciosas trufas envueltas en cremoso queso manchego y crujientes croquetas doradas, hasta lubina llevada a nuevas alturas con una crujiente corteza de jamón serrano servida sobre una cama de guisantes y chorizo picante estofado: este menú no decepciona.
El menú incluye tapas y paellas clásicas, suculentos platos de carne y deliciosos platos de mariscos, todo rematado por un menú de postres excepcional que eleva ingredientes como el clásico churro español a nuevas alturas con atrevidos trozos de pimienta de Sichuan y pistachos.
Complementa la carta de 200 vinos con una selección inigualable de España, jerez y oporto. Por primera vez en un restaurante de lujo de Malta, unos pocos cavas sustituyen al habitual prosecco.
El equipo de coctelería crea servicios extraordinarios utilizando ingredientes clásicos españoles como licor de melocotón melocoton, cerdo ibérico crujiente, pimientos patrón y aceitunas. En una receta guardada en secreto, el equipo le ha dado a la sangría clásica un nuevo giro único.
Espiral es el decimocuarto restaurante abierto por el Grupo db, muchos de los cuales se han convertido en los favoritos en Malta.
«Con cada restaurante que abrimos, nuestro objetivo es traer un concepto nuevo a Malta para seguir enriqueciendo la cada vez más vibrante escena culinaria», dijo el director ejecutivo, Robert Debono.
«A las pocas semanas de su apertura, Esperal ya es un favorito entre los turistas y los lugareños por igual, gracias a su excelente ubicación y sus ofertas únicas de menú y bodega».
El restaurante está situado en las afueras de Misraħ iż-Żjara tal-Papa Ġwanni Pawlu II, una parte de la ciudad recientemente renovada.
Los diseñadores del mundialmente famoso Black Lemon Studio, Spiral, se inspiraron en el fascinante tapiz histórico de Malta, tejido por los fenicios, romanos, musulmanes, normandos y los magníficos caballeros de San Juan.
El equipo decidió dividir artísticamente el restaurante en varias áreas: el «Jardín de las Delicias» al aire libre y la «Cueva de los Placeres» – utilizando elementos fantásticos como tallas abstractas de madera dorada y una alfombra azul que recuerda a un jardín de ensueño. y vidrieras inspiradas en obras de arte del siglo XVIII.
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