El Hotel Continental en Sorrento, o Conte, como se le conoce cariñosamente, reaparecerá en diciembre con un nuevo nombre, un nuevo restaurante de autor, 108 habitaciones renovadas y un salón de baile que ha vuelto a su apogeo.
El hotel costero catalogado como patrimonio histórico de 145 años fue comprado en abril de 2020 por un consorcio formado por Victor Smorgon Group, Cant Group y Trainer Property. Después de una renovación que superó los $ 100 millones y una serie de retrasos en las aprobaciones, ahora está programado para abrir en fases desde el verano de 2021 hasta junio de 2022.
El área de desarrollo de Great Ocean Room llevará un nuevo nombre, The Continental Sorrento, con alimentos y bebidas dirigidos por el famoso chef y restaurador Scott Beckett (LongrenY Cancillería Lynn Y comprador), y el publicano Craig Shearer (North Fitzroy Hotel TerminusThe Plough Inn Brisbane).
El lugar nocturno contará con 13 lugares para comer y beber, que incluyen un bar público, un jardín de cerveza, una pista de baile, una terraza en la azotea, una piscina y un restaurante exclusivo, Audrey’s, que lleva el nombre de la abuela de Beckett, quien dijo que lo inspiró a cocinar. El título de Conti no se perderá para siempre: este es el nombre de la cinta de año nuevo. Beckett predice que en pleno verano, el lugar atraerá a unos 5.000 clientes por día.
El Intercontinental Sorrento Mornington, del lado de la residencia, ofrece 108 habitaciones de hotel, algunas con vista al mar, servicio de comidas en la habitación las 24 horas, un centro de bienestar, piscina al aire libre y gimnasio.
El Hotel Continental se abrió por primera vez en 1875 bajo el patrocinio de un hombre de negocios. George Cobain, quien fue una fuerza impulsora en el teatro australiano temprano. El actor, filántropo y empresario quería proporcionar un lugar cerca de la ciudad donde los residentes de Melbourne pudieran disfrutar de la costa, y su desarrollo estimuló una oleada de negocios y actividades en Sorrento.
El Continental Sorrento está programado para abrir en diciembre de 2021.
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