Después de Holanda, los mayores exportadores de carne de la Unión Europea son España, Alemania, Polonia y Dinamarca. Los Países Bajos son el mayor exportador de carne de vacuno, el segundo exportador de carne de aves de corral (después de Polonia) y el cuarto exportador de carne de cerdo (después de España, Alemania y Dinamarca). Los principales destinos de las exportaciones de carne holandesas son Alemania (principalmente ternera y carne de vacuno), el Reino Unido (principalmente aves de corral) y China (principalmente carne de cerdo).
Del total de exportaciones de carne holandesas de 8.800 millones de euros, el 85% son exportaciones de carne procesada o de producción nacional y el 15% se relaciona con el comercio de reexportación o tránsito.
Holanda es también el mayor exportador en peso: el año pasado se exportaron 3.600 millones de kilogramos de carne. Holanda ha sido un importante exportador de carne durante décadas. Por ejemplo, ya encabezó la clasificación de la UE en 2000, con exportaciones de carne que ascendieron a 2.400 millones de kilogramos (5.000 millones de euros).
| Holanda | 2.5 | 2.6 | 2.3 | 1,5 |
|---|---|---|---|---|
| España | 0,8 | 5.7 | 0,3 | 1,9 |
| Alemania | 1.0 | 4.2 | 0,8 | 1.3 |
| Polonia | 1.4 | 0,8 | 2.3 | 0.4 |
| Dinamarca | 0,3 | 2,7 | 0,1 | 0,5 |
| Fuente: CBS, Eurostat | ||||
Las exportaciones de carne representan el 60 por ciento de las ganancias por ventas de carne holandesas
La producción y el comercio de carne tienen como resultado un valor añadido para la economía holandesa. En 2019, los Países Bajos ganaron 8.700 millones de euros en ventas totales de carne, de los cuales 5.200 millones de euros provinieron de exportaciones y 3.500 millones de euros a través de ventas nacionales. Con € 8,7 mil millones, toda la cadena cárnica holandesa representa el 1,1 por ciento del PIB holandés y el 1,3 por ciento del empleo total en los Países Bajos (transferido a 98.000 puestos de trabajo a tiempo completo).
Desde 2015, los Países Bajos han comenzado a ganar más producción y comercio de carne. La cantidad fue de 7.000 millones de euros (1,0% del PIB) en 2015. La participación de las exportaciones en los beneficios totales de la carne ha aumentado constantemente del 57% en 2015 al 60% en 2019.
| 2015 | 4.0 | 3,0 |
|---|---|---|
| 2016 | 4.4 | 3.1 |
| 2017 | 4,7 | 3.3 |
| 2018 | 4,7 | 3.4 |
| 2019 | 5.2 | 3,5 |
Las importaciones de animales vivos y materias primas para piensos son fundamentales para la exportación de carne
Las exportaciones holandesas de carne requieren importaciones, como animales vivos, carne que aún debe procesarse o materias primas para la alimentación animal. Las aves de corral vivas son la categoría de importación más importante (240 millones de euros en 2019, principalmente de Alemania), seguida del maíz y el trigo. Como materias primas para la alimentación animal, el maíz (principalmente de Ucrania) y el trigo (principalmente de Francia) contribuyen indirectamente a las exportaciones holandesas de carne. Otras materias primas para la alimentación animal son el aceite de palma crudo (principalmente de Indonesia y Malasia) y la soja (principalmente de Brasil y Estados Unidos).
| aves de corral vivas | 240 | 0 |
|---|---|---|
| Maíz | 21 | 54 |
| Trigo y micelina | 61 | 2 |
| Ternera deshuesada | 27 | 35 |
| Terneros vivos hasta 80 kg | 60 | 0 |
| vacas | 54 | 0 |
| aceite de palma crudo | 3 | 47 |
| haba de soja | 2 | 43 |
| cerdo salvaje | 40 | 0 |
| Otro cerdo | 32 | 0 |
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