Un beneficio notable de los productos de etiqueta limpia es que no conllevan el estigma que a menudo causan los aditivos.
«Claramente hay beneficios para la salud.”, dijo Simon Day, cofundador de Vegbloc, a FoodNavigator.Dejaremos que otros investiguen la naturaleza exacta y el alcance de estos, pero el mayor beneficio que vemos es la confianza del consumidor».
Los ingredientes de Vegbloc incluyen quinua, lentejas rojas, guisantes partidos, semillas de lino, cebollas, semillas de chía, harina de garbanzos, romero, batatas, champiñones, ajo, levadura nutricional, pimentón ahumado, sal, champiñones en polvo, cilantro y pimienta negra.
«Somos sinceros sobre los ingredientes de Vegbloc y está atrayendo la atención de los carnívoros que son escépticos de la ‘carne falsa’, así como de los veganos/veganos/reductores que quieren una opción más conveniente que siga siendo natural».
Sin embargo, la etiqueta de «etiqueta limpia» no cubre del todo las ambiciones de Vegbloc. «No creemos que una etiqueta limpia sea suficienteDía nos dijo.También se trata de los ingredientes. Vegbloc ofrece una buena variedad de alimentos integrales nutritivos que las personas encuentran difíciles de incluir en su dieta diaria.. «
Un nuevo tipo de sustituto de la carne
Vegbloc es inusual en el mercado de sustitutos de la carne en el sentido de que no intenta imitar ninguna carne en particular, sino que proporciona una alternativa para todo uso a la carne.
«Los consumidores no necesitan más repeticiones y tampoco los compradores.«Estamos estresados hoy».Hay tantos deliciosos legumbres, semillas, verduras, champiñones y otros ingredientes que se pueden usar.
«Una vez que te quitas la chaqueta de la imitación, puedes dejar los ingredientes chatarra y altamente procesados y eres libre de crear productos verdaderamente nutritivos con su propio sabor y textura deliciosos.. «
Vegbloc aún tiene que lanzar su propio producto, pero el concepto ha demostrado ser popular entre los consumidores. «La primera reacción es que esto es algo realmente nuevo y es refrescante que hayamos hecho algo con su propia textura y sabor que no intenta imitar la carne. Nos sorprendió la cantidad de personas que comentaron sobre esto.
«La mayor atracción del producto en sí parece ser la etiqueta limpia y el hecho de que Vegbloc está repleto de ingredientes botánicos deseables y proporciona un alto contenido de fibra y proteína requerido en esta categoría.. «
Vegbloc aún está en pañales, pero Day todavía tiene grandes planes. «Creemos que Vegbloc tiene un gran potencial en toda EuropaÉl nos dijo. «Idealmente, nos gustaría construir primero una base empresarial sólida y sostenible en el Reino Unido, pero estamos abiertos a analizar las oportunidades a medida que surjan.. «
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