Aquafuture Spain incluye eventos artísticos y gastronómicos

Teniendo lugar en el Campus Internacional de Vieira en Galicia Abanca, cerca de Santiago de Compostela, los temas de discusión incluyen la financiación de la acuicultura sostenible, la economía circular, la microacuicultura, las oportunidades del mercado internacional, la adaptación al cambio climático, los probióticos, las energías renovables, el bienestar animal y el transporte responsable. , almacenamiento y uso de plásticos.

Lo cubrirán más de 30 expertos de diversas empresas y organizaciones como la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (APROMAR), el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), la Fundación Biodiversidad, las Universidades de Vigo y Santiago de Compostela, la Agencia Nacional Marroquí para el Desarrollo de la Acuicultura (ANDA), el Instituto para el Crecimiento Sostenible de la Empresa (ICSEM), la Plataforma Europea de Tecnología e Innovación en Acuicultura (EATIP), el Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC) y el Instituto Tecnológico del Plástico. (AIMPLAS), Mørenot, Jjchicolino, Abanca Mar e Hipra.

Chefs como José Manuel Malo, Miguel Mostero y Juan Santiago Fuentes presentarán demostraciones de cocina de productos del mar de piscifactoría, incluidos los famosos mejillones de Galicia.

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