Ambos son de viñedos libres de pesticidas, pesticidas y fertilizantes sintéticos. Veramonte ha descubierto que una buena alternativa a los tractores y segadoras para compactar el suelo es permitir que las ovejas deambulen por las hileras y limpien las malas hierbas y malezas. Además, deja un aditivo para el suelo natural.
Los vinos orgánicos estadounidenses incluyen Pontera, Free y Barduchi, A to Z,
Vale la pena considerar algunas otras opciones que disfrutó:
2017 Beronia Crianza Rioja ($ 14): un tinto español de cuerpo medio con cerezas secas, frambuesas y chocolate. Principalmente Tempranillo con muñeco de Garnacha.
2018 Pieropan Soave Classico ($ 22): una mezcla italiana de Garganega y Trebbiano crea un sorprendente aspecto tropical.
2019 Matte Sauvignon Blanc ($ 12): el área de Marlboro de Nueva Zelanda es abrumadora con esta raza. Pomelo zippy y limón.
2018 d’Arenberg The Hermit Crab ($ 17): una mezcla australiana de Viognier y Marsanne ofrece una alternativa asequible a los huevos de runas francesas.
2017 Ferrari Carano Siena ($ 20): este respetado productor del condado de Sonoma elabora vinos de estilo italiano con esta mezcla de fregadero de cocina: Sangiovese, Zinfandel, Tannat, Grenache, Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Malbec y Cabernet Sauvignon.
«Zombie pionero. Exasperantemente humilde fanático de la televisión. Lector. Creador. Jugador profesional».