Colombia puede ser famosa por el café, pero el país no ofrece solo una taza de Joe: su maravillosa escena gastronómica está repleta de restaurantes aptos para vegetarianos.
Si usted es un residente o un visitante, Aquí hay seis increíbles restaurantes vegetarianos que no querrá perderse en Colombia.
desde / root-bogota
D/Rice es famosa por sus deliciosos postres como los tromis y la tarta de queso con almendras y mascarpone. Ambos lugares en Bogotá ofrecen una variedad de platos únicos para elegir, como alitas de champiñones fritas y rollos de lasaña de ricotta y almendras.
Dirección: Avenida 19 # 106-46, Bogotá, Colombia y Calle 65 # 5-70, Bogotá, Colombia
Feria-Medellin
Rodeado de exuberante vegetación, este restaurante vegetariano contemporáneo de alta gama es el lugar perfecto para una cita vegetariana por la noche. Justo sirve sus platos a modo de tapas —ideal para compartir bebidas— y los chefs no bloquean el sabor. Los comensales pueden disfrutar de avena, tuk tuk (un plato tradicional peruano de frijoles y arroz), risotto, samosas y quioscos.
Ceres es un mercado vegetariano afiliado al restaurante, que vende platos vegetarianos especiales y productos frescos.
Dirección: Carrera 37 # 10a 58, Medellín, Colombia 050021
Flor de loto vacía
Ven con hambre si cenas en el suelo de lotería. Los amantes de la «hamburguesa» Araba, los hot dogs «cargados», la «Frizolada con cicharrons» (deliciosa sopa de frijoles con piel de cerdo vegetariana crujiente) y más van a este lugar de comida rápida vegetariana. El restaurante también ofrece clases de cocina vegetariana.
Dirección: Calle 4a # 34-40, Cali, Valle del Cauca, Colombia 760042
Alimentos Saludables Semillas – Pereira
Autodescrito como el primer restaurante vegetariano en Pereira, este centro de comida saludable disfruta de su reputación de comida fresca y sabrosa. Sirve una amplia variedad de platillos, desde su tazón mexicano (con acedera vegetariana, totopos, frijoles, mantequilla, pico de gallo, arroz integral y crema) hasta su pizza margarita vegetariana. Los comensales pueden comer o pedir y disfrutar de uno de los platos vegetarianos de Semilas en el parque de la calle.
Dirección: Carrera 4 Bis # 25B-31, Pereira, Colombia
Vegan Village-Pukkaramanga
Ubicado cerca del Museo de Arte Moderno de Bukharamanga, este popular restaurante vegetariano reúne a amantes del arte y vegetarianos para disfrutar de sopas populares que incluyen crema de frijoles, minestrone y cebolla. Otros platos populares incluyen franela y natilla, empanadas, ramen y tamales. Aldea Vegana sirve noches de brochetas todos los jueves.
Dirección: Carrera 26 # 33-23, Bucaramanga, Colombia
Ramón – Barranquilla
Esta cocina mexicana ofrece una amplia gama de platos vegetarianos con un toque único y moderno, apto para vegetarianos y amantes de los animales. Los favoritos en el menú incluyen tacos de «pescado», quesadillas de «queso» rellenas con cebollas caramelizadas y frijoles refinados, y coliflor crujiente y palomitas de maíz bañadas en salsa de búfalo.
Dirección: Teléfono 94 # 53-44, Barranquilla, Colombia, 08001
¡Ayuda a nuestros compañeros animales comiendo comida vegetariana!
Incluso si no comes, el vegetarianismo es simple y delicioso, y es lo mejor que puedes hacer por nuestros compañeros animales, el planeta y tu salud. Motívate uniéndote al Reto Vegetariano de 3 Semanas de PETA:
«Fan de Internet. Experto en alcohol. Webaholic. Analista. Adicto a la música incurable. Escritor incondicional».