Una variación de la clásica empanada española con delicioso atún enlatado

Las empanadas de atún son fáciles de hacer, incluso para principiantes. El primer paso es picar todas las verduras y saltearlas en aceite. Una vez ablandado, el atún, los huevos y la mayoría de los condimentos se agregan a la sartén caliente. Una vez que la mezcla espese, se enfría mientras se prepara la masa.

Puedes usar hojaldre comprado en la tienda o hacer tu propia masa desde cero. De todos modos, una vez lista la masa, se puede aplanar y cortar en pequeños círculos. Se pueden verter un par de cucharadas de relleno, doblar sobre la mezcla de masa y sellar. La forma más fácil de sellar las empanadas es presionar los bordes con la punta de un tenedor. Entonces están listos para cocinar. Tradicionalmente, estas empanadas se fríen, pero también puedes hornearlas. Una vez que se doren, transfiéralos a platos para servir.

Las empanadas son un excelente plato para fiestas o disfrútalas en La Mérida, el momento designado para la merienda en la tarde en España. Se pueden acompañar con una comida informal que se come a mano y una bebida alcohólica como cerveza o vino, o con un café para llevar. Se pueden comer solos, pero también pueden ser parte de una deliciosa tapa para untar. Sin embargo, sin importar cómo elijas disfrutar de estas deliciosas empanadas de atún, asegúrate de hacer suficientes porque te garantizamos que todos comerán más.

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