Sorbos y consejos: un vino revisado recientemente

Vinos reseñados recientemente, en orden aproximado de preferencia:

–Livio Felluga 2019 Pinot Grigio, Collio DOC, Italia, $30. Fragancia floral fresca con melocotón y albaricoque. Madreselva, pera y cítricos, incluida la naranja, en un paladar deliciosamente redondo con un toque de especias para hornear al final. muy bien.

— Beaulieu Vineyard 2018 Tapiz, Napa Valley, California, $65. Mora, ciruela, frambuesa, mora, tabaco y cedro en un coupage bordelés elaborado con Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdeaux, Malbec y Cabernet Franc. muy bien.

Ramón Bilbao 2010 Gran Reserva Tempranillo Rioja, España, $39. Cereza negra, humo y tierra en nariz. Cereza negra, cedro y cuero en boca. Bien equilibrado, con taninos suaves y un final duradero. muy bien.

Moneda 2019 Reserva Malbec, Valle de Uco, Argentina, $45. Cereza negra y tierra en nariz. Fruta negra, tierra, cuero, pimienta, especias y un toque de alquitrán/regaliz en un paladar rico, con un final firme. muy bien.

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Andre Brunel 2019 Becassone, Costa del Ródano, Francia, $19. Una mezcla de clarete, garnacha blanca y colofonia, este blanco aromático tiene un aroma floral, de madreselva y de manzana. En el plato hay manzanas, sandía, miel, higos y minerales. Buena ventaja.

Winty Vineyards 2020 Aly’s Pinot Noir Arrroya Seco, Monterey, CA, $50. Fresa madura, sabores a cereza. Dulce, especiado cereza y roble con una textura aterciopelada y finos granos de taninos. Buena ventaja.

Santuario de las Seis Uvas de Graham en Oporto, Portugal, $27. Frutos negros, un toque de pasas en nariz. Cereza negra, melocotón y chocolate en boca. Buena ventaja.

–Costival 2021 Rose, Coteau de Aix-en-Provence, Francia, $15. Aromas de fresa. Fresa, melón y cítricos en un paladar vibrante. Buena ventaja.

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–Cline 2020 Ancient Vines Zinfandel, Condado de Contra Costa, California, $16. Mora, Ciruela, Zarzamora, Tabaco, con un paladar jugoso aterciopelado. Buena ventaja.

–Juve & Camps 2017 Brut Nature Gran Reserva, Cava, España, $23. Cítrico brillante, tostado. Redondo, cremoso en boca. Un poco de amargura al final. Bien.

La Miranda Secastilla 2020 Garnacha Blanca, España, $15. Aromático, floral, pura fruta madura y un toque de almendra. Bien.

Mullen Road Cellars 2018 Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, Washington, $45. El aroma de la mora y la madera de cedro. Mora, cedro, tabaco y vainilla en el plato, con abundante tanino. Bien.

Domaines Barons de Rothschild Legende 2016 Médoc, Burdeos, Francia, $26. Aromas y sabores a mora, zarzamora y tierra, con taninos sólidos, final medio. Rojo simple y directo. Bien.

Junio ​​2020 Rioja, España, $17. Elaborado con uvas orgánicas, este tinto tiene cereza y especias de roble en la nariz, con más de lo mismo combinado con un poco de cola y regaliz en el paladar. sí.

Tilia 2020 Malbec, Arg., $ 12. Aromas ahumados y vainilla. Ciruela, frambuesa, regaliz, vainilla. Fácil de beber, dulce. sí.

FreshFine 2020 Cabernet Sauvignon, California, $22. Anunciado como un vino «bajo en calorías, bajo en carbohidratos y sin gluten», este vino tinto tiene sabores de mora, mora, ciruela y vainilla madura en el paladar medio. Fácil de beber, bajo en dulzura, con 0,4 gramos de azúcar en 5 onzas. sí.

Fresh Vine 2020 Pinot Noir, California, $20. La nariz está ligada con cereza ligera. De cuerpo ligero, seco, no irritante pero sin sabor. Vino bajo en calorías, bajo en carbohidratos y sin gluten. sí.

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