Sorbos y consejos: un vino revisado recientemente

– Cellars Bread Cake 2019 Cabernet Franc, Napa Valley, CA, $65. Huele a frambuesa, terroso y tabaco. Frambuesa, mora, arándano, moca, tabaco y terroso, con un final persistente. muy bien.

– Alkina Kin 2021 Shiraz, Barossa Valley, Australia, $36. Aromas a mora, pimienta. Maduro y vivo, con frutos negros equilibrados y terrosos. acabado de larga duración. Buena ventaja.

— Villa Maria 2022 Sauvignon Blanc, Marlborough, Nueva Zelanda, $15. Sabores y sabores de lima, limón y pomelo. Jugoso con una acidez típica de Nueva Zelanda. Buena ventaja.

Cómpralo: Beronia 2013 Gran Reserva Rioja, España, $30. Ciruela negra, higo y tierra en nariz. Cereza negra, cedro, tabaco y especias en boca con un final persistente. Buena ventaja.

— Frescobaldi 2021 Pomino Bianco, Italia, $25. Sabores y sabores a manzana y limón, ligeramente cremoso con acidez brillante. Buena ventaja.

– Raíz: 1 Reserva Cabernet Sauvignon 2019, Valle del Maipo, Chile, $13. El olor a tabaco y regaliz. Sabores a frutas rojas y negras, regaliz, moka, vainilla. Un acabado con cuerpo y de larga duración. Buena ventaja.

Domaine Bouquet Organic Brut Rose, Mendoza, Argentina, $13. Hecho con Pinot noir y chardonnay, este espumoso tiene sabores de fresa, cereza y sandía con una acidez brillante y un toque de toronja. Buena ventaja.

– Levine 2021 La Mancha Cabernet Sauvignon, España, $22. Un vino sin azúcar elaborado con uvas orgánicas, tiene aromas y sabores de frambuesa, guinda, durazno, cedro, herbal y vainilla. Brillante, suave y fácil de beber. bien.

– Telia 2021 Malbec, Mendoza, Argentina, $11. cereza negra, tierra y vainilla; Acidez media alta. bien.

Cómpralo: Orfila 2019 Reserva Malbec, Valle de Uco, Mendoza, Argentina, $20. Mora, ciruela, tabaco, regaliz. Acidez bastante alta, taninos polvorientos. bien.

–Porso 2022 Rose, España, $11. 100% garnacha, este rosal huele a fresa y sandía. Más frutosidad de fresa en boca, un toque especiado y mucha acidez. bien.

– Stinson Vineyards 2018 Chardonnay, Virginia, $25. Mantequilla, manzana al horno, toque de caramelo, vainilla. Final bien equilibrado y duradero. bien.

— Domaine Bousquet Virgen 2021 Red Blend, Mendoza, Argentina, $13. Una mezcla orgánica sin sulfatos de Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, con notas y sabores de frutas terrosas, violetas, rojas y negras. Sin recubrir con taninos gomosos y un final duradero. bien.

Domaine Bosquet 2020 Gran Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina, $20. Moras maduras, ciruela, toque de pasas, arroz, especias, vainilla. bien.

– Domaine Bosquet 2021 Reserva Pinot Noir, Mendoza, Argentina. Fresa y cereza, ligera terrosidad con buena acidez. Elaborado con uvas ecológicas. bien.

– Ruby Harbour Soho en Cockburn, Portugal, $32. Un puerto ligeramente dulce diseñado como un mezclador, tiene sabores de frutas rojas y pasas, y un final firme. bien.

Cómpralo: – Zenato 2019 Alanera Rosso Veronese, $17. Olores terrosos de tabaco. Melocotón, cereza, ciruela y tabaco en tintos de cuerpo medio a pleno que son suaves y fáciles de beber. bien.

— Stinson Vineyards 2019 Meritage, Virginia, $41. Una mezcla de 38% Cabernet Franc, 33% Merlot, 17% Petit Verdot y 12% Cabernet Sauvignon. Fruta negra y cigarro en nariz. Mora, ciruela, tabaco, tierra y vainilla en boca. Sí.

– Domaine Bosquet LO CA 2022 Chardonnay, Argentina, $14. Un vino bajo en calorías de Domaine Bosquet, elaborado con uvas ecológicas con tan solo 75 calorías en cinco onzas. Manzana y limón, acidez brillante. vino de terraza Sí.

– Foro 2021 Cabernet Sauvignon, Argentina, $10. Mora, arándano, pimiento verde. Seco, muy ácido, con un final salado. Sí.

– Levine 2021 Chardonnay, California $22. Una nariz atada. Manzana asada, vainilla y borde de cedro ligeramente amargo. Sí.

–Lifevine 2021 Pinot Noir, Chile, $22. Anunciado como libre de azúcar y pesticidas, tiene sabores de cereza madura y especias. Fruta madura y un poco de uva y cola con un toque de hierbas/terroso en el paladar. Sí.

– Domaine Bosque Gaia Malbec Novo, Mendoza, Argentina, $20. Disfrute de un batido de Malbec, que se elabora con maceración carbonatada. Cereza negra, ciruela y especias. Sí.