Ron Howard documenta la misión de José Andrés de nutrir cuerpos y almas

A pesar de ser un solo hombre, José Andrés tiene la energía y el liderazgo de decenas. Después de llegar a Nueva York desde España en 1991, su inmenso talento y personalidad lo impulsaron a la fama como uno de los primeros chefs famosos modernos. Galeo, su punto focal en la capital, inició una expansión que eventualmente incluyó alrededor de 30 restaurantes, libros de cocina, una variedad de productos de cocina, clases en las principales universidades y apariciones en televisión.

Pero como cuenta Ron Howard en We Feed People, cuanto más se acerca Andrés a tenerlo todo, más consciente se vuelve de cuántos otros no tienen nada.

La ONG de Andrés, World Central Kitchen, comenzó en 2010 pero comenzó a operar en 2017 en respuesta al huracán María en Puerto Rico. Cuando se encontró con obstáculos burocráticos de las organizaciones gubernamentales, los hizo a un lado con entusiasmo, en un esfuerzo por establecer su propia forma sostenible de ayuda. Como dice en la película, «soy bueno para ver oportunidades donde otros ven caos». Entonces, mientras el presidente Trump arrojaba rollos de toallas de papel a una multitud desesperada, Andrés y su grupo buscaban cocinas seguras, agua y alimentos disponibles, cocineros para cocinar y voluntarios para distribuirlos.

“No solo alimentamos a la gente”, enseña un miembro local de un equipo de socorro puertorriqueño mientras estudian un mapa de pueblos necesitados. «Hacemos sistemas».

La mayor parte de la película proporciona evidencia visual de este espíritu, ya que la cámara, a menudo llevada por miembros del equipo de voluntarios, lo sigue de una comunidad devastada a otra. Terremotos, huracanes y volcanes: todo desastre exige un nuevo orden, y la belleza del enfoque de Andrés es la forma en que replantea tácticas calcificadas. Más importante aún, rechaza a la fuerza los refrigerios fáciles, casi incomibles, proporcionados por el gobierno en favor de comidas preparadas personalmente influenciadas por las influencias locales.

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Aunque este método puede parecer más complejo, se vuelve, significativamente, mucho más práctico, ya que aprovecha los productos disponibles, apoya a las empresas en dificultades y proporciona nutrición emocional y física cuando y donde más se necesita.

Howard también nos da atisbos de otras personas en la vida agitada de Andrés: la esposa heroica y las hijas amorosas que rara vez ve, los voluntarios que inspira y los empleados que tienen que encontrar formas prácticas de mostrar su gran visión, y son duros cuando no lo hacen. no o no puedo. Uno de los momentos más emocionantes de la película involucra una discusión con un compañero de trabajo que ignora la intimidación. Andrés insiste en que se explique ante un testigo inquieto y habla con ella mientras ella trata de poner fin a sus excusas.

Pero estas secciones humanas son realmente muy breves; Ampliar las historias personales habría permitido que la película se sintiera completa y compleja. Los espectadores preocupados por el clima también pueden querer que la película profundice en las consecuencias de muchos de estos desastres que, como señala francamente Andrés, se multiplican a una velocidad aterradora.

Su contribución práctica a millones de ciudadanos del mundo es verdaderamente asombrosa por su generosidad, innovación y aplicación práctica. Pero sin la profundidad de otros hilos, la película en sí (producida por el CEO de WCK, Nate Mok, y Richard Wolff, director gerente de José Andrés Media) podría parecer menos cinematográfica que una película publicitaria.

We Feed the People aparece como un proyecto asociado del libro ilustrado de WCK We Feed an Island: The True Story of Rebuilding Puerto Rico One Meal a Time, e incluso los videos en vivo de las redes sociales de Andrés están en el sitio. Uno puede imaginar fácilmente que la película se proyectó en la fiesta de World Central Kitchen, motivando a los invitados a brindar un apoyo aún mayor.

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Pero como educación, y especialmente como inspiración, la película tuvo un éxito rotundo. Aquellos que no saben acerca de WCK, e incluso aquellos que sí lo saben, se asombrarán al ver cómo los esfuerzos individuales realmente pueden marcar la diferencia. Como señala Andrés, mientras corre hacia otra crisis, nunca habrá escasez de necesidades. Muchos espectadores podrían, de hecho, terminar la película e ir directamente a su cuenta de Twitter para obtener más información. La semana en que se estrene la película en SXSW 2022, es probable que lo encuentren en Odessa, Lviv o cualquier región fronteriza donde su equipo esté alimentando actualmente a cientos de miles de refugiados ucranianos.

‘We Feed People’ se estrena en Disney+ en mayo.

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