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Vivir en interiores ha sido una verdadera prueba de cafeína. El acceso limitado a la cafetería local significa, para muchos de nosotros, que el capuchino matutino que disfrutamos de camino al trabajo ya no forma parte de nuestra vida diaria. Y aunque hay muchas máquinas que hacen que probar café duro en casa sea una tarea relativamente fácil, a veces solo quieres una taza hecha por un barista.
La nueva máquina de café La Specialista Arte de DeLonghi es su último compacto hecho a mano que ofrece la «auténtica experiencia de cafetería en casa», así que cuando me ofrecieron la oportunidad de revisarla, aproveché la oportunidad.
No soy barista, pero soy un amante del café comprometido, y estar encerrado en mi apartamento brinda una oportunidad de aprendizaje muy agradable.
Pero primero, aquí están las especificaciones que necesita saber. La cafetera La Specialista Arte de DeLonghi está equipada con:
- 8 niveles de molienda
- Control de temperatura efectivo
- MyLatte Art البخار Varita de vapor
- Tres recetas prefabricadas: espresso, negro largo, agua caliente.
- Dimensiones: 285 x 365 x 399 (con contenedor de frijoles)
- Su peso es de 8,8 kg.
¿Lo que es bueno?
Lo primero es lo primero, para una máquina manual, el tamaño es muy razonable. DeLonghi no estaba preocupado cuando lo llamaron compacto. La máquina no es pequeña de ninguna manera, pero encajará perfectamente en la mayoría de las cocinas, incluida mi pequeña excusa para una.
La máquina La Specialista Arte viene con un kit de barista bien surtido con pisón profesional, tapete antisabotaje, guía de dosificación antisabotaje, jarras de leche y dos filtros de pared simple de diferentes tamaños.
Mi artículo favorito aquí es el tapete de relleno que hace que todo el proceso sea mucho más organizado. Colocar el filtro de café aquí (la pieza que sostiene el café molido al hacer una taza) no solo le da un espacio vital, sino que también ayuda a controlar bien todo el proceso de llenado.
Cuando se trata de usar el dispositivo como un todo, he encontrado que el proceso es algo intuitivo. Si bien sí, esta es una máquina manual, por lo que hay algunas alteraciones en el control de temperatura, los ajustes de dosis y la molienda, el manual de instrucciones especifica claramente qué ajustes funcionarán mejor para el tipo de café que estás usando (en términos de nivel de tostado).
El nivel de dosis y la configuración de molido se pueden ajustar con un simple giro del dial, y la función de control de temperatura tiene tres niveles que puede navegar con un solo botón. Estoy trabajando con frijoles de tamaño mediano en este momento, por lo que mi nivel de dosis está entre 10 y 20, la molienda está configurada en cuatro y la temperatura está en el segundo.
Para iniciar el proceso de molienda, coloque la guía de apisonamiento en el filtro de café y gírela para que las dos piezas queden bloqueadas. No estoy seguro de que necesite desesperadamente un manipulador manual en mi vida, pero evita que el café molido se salga del filtro de café, lo cual es excelente desde el punto de vista de la higiene. (Debo decir que la máquina está bastante ordenada si mantiene el exceso de líquido vertido).
A partir de aquí, todo lo que tiene que hacer es insertar el filtro de café debajo del molinillo y empujarlo suavemente hacia adentro. Este proceso es muy fácil y tendrás frijoles molidos en unos segundos.
La primera vez que preparé café, descubrí que funcionaba muy rápido y no había mucha crema para ver. Después de establecer la configuración de molienda (a cuatro), esto ya no es un problema. Desde ese momento, siempre he estado contento con la duración y el sabor de los tragos de espresso que produjo La Specialista Arte de DeLonghi.
El último componente al que me referiré aquí es la boquilla de vapor. Estas cosas pueden dar un poco de miedo. Si te acercas a ellos desde el ángulo equivocado, te gritarán y harán un lío. A lo largo de los años, he aprendido a manejarlo, hasta cierto punto, y debo decir que, en mi experiencia, hacer espumador de leche en esta máquina ha sido bastante fácil.
Creo que la función de dial podría proporcionar más control, pero el botón de vapor aquí responde muy bien y no hay mucha demora una vez que se presiona.
¿Estoy haciendo la espuma cremosa perfecta? Absolutamente no (la imagen principal de este artículo lo atestiguará). Pero estoy trabajando en eso.
¿Qué no es bueno?
Esto es un hecho cuando se pasa de una máquina de cápsulas a una opción manual, pero el proceso de preparación del café lleva más tiempo. No estará allí durante 30 minutos trabajando en su capuchino, pero pasar de presionar y grabar a través de los pasos de preparación manual del café requiere algunos ajustes.
Esto no será una desventaja para todos, ya que la tarea puede ser algo satisfactoria, pero existe la posibilidad de que algunas personas la encuentren frustrante. El hecho de que esté dispuesto a negociar por su tiempo dependerá de sus preferencias personales.
juicio
Y por mucho que me guste mi café en cápsulas, el producto final simplemente sabe bien. mejor Cuando se trata de molienda fresca. Y si bien una máquina manual requiere un poco más de tiempo y esfuerzo, si está iniciando el proceso con el objetivo principal de ser una excelente taza de café, probablemente encontrará que vale la pena.
En mi opinión, la máquina La Specialista Arte de DeLonghi ofrece una excelente combinación entre la experiencia de barista completa y la preparación de café simple y de alta calidad en casa. La máquina le pide que trabaje para su preparación, pero no tanto como para dejar a todos menos al aficionado acérrimo del café.
Si desea saber más, puede consultar la máquina La Specialista Arte en el sitio web de DeLonghi. Aquí Estaba disponible por $ 749. Alternativamente, también puede obtener uno de estos dispositivos de AmazonasActualmente se vende con descuento. Precio 679 dólares.
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