Reseña de vinos: uvas autóctonas de España que merecen una mirada

Tuve la oportunidad de probar unos vinos realmente interesantes de la región de las Rías Baixas del noroeste de España.

Todos los vinos se elaboraron con uvas albarinas. Algunos de estos vinos también se mezclaron en pequeñas cantidades de otras variedades de uva originales pero desconocidas para formar una serie de vinos que son esencialmente similares pero también diferentes al reflejar un estilo particular de la casa.

Comencemos con los porcentajes de diversidad.

Albarino es originario del noroeste de España, la parte sobre Portugal, que está bendecida por vientos fríos que soplan a través de los viñedos del Atlántico, un estado en el que prosperan las uvas de vino. Con este comienzo, un vino albarino debería resultar un buen acompañamiento para todo tipo de cocinas españolas y mediterráneas, además de ser un buen vino para beber.

Mar de Ons 2020 Albarino ($ 13)
Mi profesor de español de la escuela secundaria me dijo que “mar” significa mar y “de”, pero no podía entender qué significaba “Ons”. Medio. Resulta que Ons es el nombre local de una parte del Océano Atlántico frente a la costa noroeste de España. Para empezar, la botella es azul brillante, y sospecho que representa el mar (el anís) y, para reforzar esa conjetura, la nomenclatura matemática de los gráficos de peces. ¿Crees que están intentando decirnos algo? El vino ofrece notas claras de cítricos, fruta blanca de verano y la impresión de flores frescas cortadas. El sabor arde con manzanas, melocotones y peras, todo respaldado por un notable componente cítrico. El final es largo y afrutado, finalizando con un aroma a piel de limón. Descubrí que había un buen vino dentro de esa botella azul “a pescado”.

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Santiago Ruiz 2020 Albarino ($ 20)
Con el Alberino Santiago Ruiz 2020, lo primero que notarás es que el póster es como el dibujo de un mapa infantil. Para mí, esa etiqueta es algo injusta con el vino que está detrás, que es divertido y está bien hecho. Al Albarino, principal variedad de uva de este vino, se le han sumado dos variedades autóctonas que le dan al vino su marcado e interesante carácter. Los sabores y aromas básicos de Albarino aún están presentes, pero se ven reforzados por la contribución de la naturaleza afrutada de las variedades de uva locales. Son estas diferencias leves, pero notables, las que hacen que este vino sea tan interesante.

Terras Gauda 2020 O Rosal $ 25
Otra canción de la misma melodía. En este vino, el 70% es Albarino, lo que deja mucho espacio para que muchas variedades locales compensen el equilibrio. El resultado es un vino individual y respetuoso con la comida. En este vino, hay un componente de manzana en aroma y sabor, así como un tinte naranja fácilmente reconocible. El final, que es todo menos apagado, es un compendio de frutas de verano que lucen en un estilo siempre cambiante.

Condes De Albarei 2020 Albarino ($ 16)
Este es otro producto 100% Albarino que avala la calidad y artesanía que puede lograr esta variedad. El color amarillo brillante representa el aroma de melocotón, nectarinas, piña y flores de verano. Estos aromas nunca abandonan el vino y siguen el sabor y luego pasan a un final duradero emparejado notablemente con cítricos. Este vino es divertido y asequible, lo que lo convierte en una buena excusa para probarlo.

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La Val 2020 Albarino ($ 19)
Por último, pero no menos importante, está La Val 2020 Albarino. Hay un cierto encanto en este vino que proviene de la complejidad de los sabores y aromas que despliega. Aunque el aroma es seco, el aroma es tan intenso que da la impresión de ser dulce. En sabor y aroma, la manzana abunda pero no esconde el tradicional elemento cítrico y mineral, firma de todos los vinos albarinos. Como Florida, este vino es otro excelente regalo de los españoles.

El columnista de vinos Bennet Bodenstein puede ser contactado en [email protected]

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