Radar bajo los blancos españoles | Alistair Gibson

Paco y Lola
Paco y Lola

Sin embargo, en un país donde los vinos tintos son muy populares, son los vinos blancos los que más se han beneficiado de la modernización de los viñedos y bodegas de España durante la última década.

Hay muchas uvas autóctonas en España y hay regiones vinícolas que recientemente pasaron desapercibidas para nuestro radar de Venus, así que aquí hay tres vinos blancos para demostrarlo.

Si hay vino, destaca el viaje de los vinos blancos españoles Torres Quiz Sol 2020 (RRP 50 7,50 ampliamente disponible, incluidos Tesco, Waitros, Asta, Cooperative, Morrisons, Asta).

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Una de las cervecerías más famosas de España se fabricó por primera vez en 1962, que en muchos aspectos precedió a su época.

Este no es el vino más complejo que jamás probará, pero deben tenerse en cuenta otros vinos comunes que se encuentran a este precio.

Elaborado con parella, la uva tradicionalmente utilizada para hacer kava, con un poco de carnaca planka, es muy fresco con notas cítricas y de manzana verde, seguido de un paladar crujiente de limón con un final crujiente y brillante.

Es un vino blanco simple, pero muy satisfactorio, lo que lo convierte en un aperitivo fácil, y combina bien con un plato de pescado fresco o verdura cruda y hummus.

Marucca Codello 2020, Valdoras (vinos Society.com 10.95) Un ejemplo fantástico de variedad de uva que empieza a ganar reconocimiento.

Codello es más un hogar en Galicia en el noroeste de España y este vino sin roble ofrece albaricoques, peras y algunas frutas tropicales en nariz, el paladar es muy amplio y elegantemente diseñado, y el final fresco y largo con fruta madura del huerto y algunos acidez exótica.

Nuevamente, ¿funcionaría esto con un simple pescado fresco a la parrilla, o cómo se vería la ensalada César?

Surgida del Alberino Galicia, se ha convertido en la uva más de moda de la última década y ahora es la variedad blanca más reconocible en España.

Paco & Lola Albarino 2020, Rias Picasso (Tesco £ 12) Estas uvas, albaricoques y melocotones salen de la copa con algo de ralladura de lima, muy apetecible, con brillante acidez y melocotón y lima muy maduros.

Pruebe esto con ensalada de papaya y cangrejo fresco, calamares con chile asado o sushi recién hecho.

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