Merlot puede ser una de las uvas de vino tinto más incomprendidas y menospreciadas.
Mientras que Pinot Noir y Cabernet Sauvignon a menudo se roban el centro de atención, Merlot puede ser mejor conocido como el remate de una escena famosa en «Sideways», una de las mejores películas sobre vinos jamás realizadas.
Desde la película de 2004, muchas personas han dicho con orgullo que se niegan a beber Merlot.
No saben lo que se pierden.
Algunos de mis vinos tintos favoritos durante los últimos años ha sido Merlot.
Siempre es suave, sedoso y delicioso.
Y como muchas grandes uvas para vino, Merlot encarna a la perfección el sentido único del lugar donde crece, esa cualidad mágica a la que los enólogos se refieren como «terruño».
También suelen ser menos costosos que otros vinos tintos y habitualmente saben muy bien desde la botella. No es necesario esperar unos años o verter estos licores durante una hora o dos.
Lo curioso es que muchas de las personas que dicen que odian el merlot probablemente han estado bebiendo más vino elaborado con esta maravillosa uva de lo que creen.
Los enólogos de la famosa región francesa de Burdeos han estado elaborando y mezclando vinos durante siglos utilizando principalmente uvas Merlot, particularmente en la región de la Ribera Derecha de Burdeos, que incluye Pomerol y Saint Emilion.
Pero Burdeos no es el único lugar donde puede encontrar un gran vino elaborado con uvas Merlot.
Por eso esta semana decidí destacar otros grandes vinos Merlot de todo el mundo. Los cuatro vinos Merlot presentados esta semana provienen de California, Washington, España y Argentina.
Vino recomendado esta semana
2019 J. Lohr Estates Paso Robles Los Osos Merlot (venta minorista sugerida $ 14)
2018 Northstar Merlot Columbia Valley ($ 37 SRP)
2015 Enate Somontano Merlot ($ 26 SRP)
2018 La Mascota Unanime Merlot ($ 24 SRP)
Más acerca de Merlot
Los enólogos han estado utilizando uvas merlot para elaborar grandes vinos desde al menos finales del siglo XVIII. La primera referencia escrita a Merlot (que se llamaba «Merlau» en ese momento) se puede encontrar en 1783, según «Wine Grapes» de Jancis Robinson, Julia Harding y Vouillamoz. La traducción al inglés dice «Merlau … hace un excelente vino negro, que se produce en buena tierra».
Nunca se escribieron palabras sinceras. Merlot elabora algunos de los mejores vinos del mundo. Esta uva carnosa y de maduración temprana está estrechamente relacionada con la uva Cabernet Franc, lo que puede explicar que a menudo se mezcle con otras uvas para hacer un gran vino tinto.
Regiones vitivinícolas de Merlot
Si alguien elabora vino en algún lugar del mundo, es posible que algunas personas en esa región usen uvas merlot para hacer vino tinto. Lo que comenzó como una uva común en la región francesa de Burdeos se ha extendido ampliamente a muchas otras partes del mundo, incluidas muchas partes de Italia, España, Chile y especialmente en California y Washington.
Notas de cata de vinos
2019 J. Lohr Estates Paso Robles Los Osos Merlot
Ubicación – Paso Robles, California
Notas de cata: muchos vinos Merlot tienen una cosa en común: son suaves como la seda. Ese es sin duda el caso de este delicioso vino tinto suave. Los sabores van desde moras y chocolate negro hasta almendras tostadas y duraznos tostados. Muy delicioso.
2018 North Star Merlot Columbia Valley
Ubicación – Walla Walla, Columbia Valley, Washington
Notas de cata: el Valle de Columbia de Washington es otro lugar donde Merlot produce constantemente un gran vino. Este elegante vino está repleto de grandes sabores, desde cerezas tostadas y frambuesas hasta chocolate derretido y piñones. Muy Maravilloso.
2015 Enate Somontano Merlot
Ubicación – Salas Bagas, Sumontano, España
Notas de cata – Jesús Artagona ha estado elaborando vino en Enate durante 30 años y sus habilidades de bodega se muestran en este buen vino de Salas Bajas en Somontano, una región vitivinícola en el norte de España. Este merlot en particular es suave, intenso y lleno de sabor, que incluye toques de almendra tostada, frambuesa y cereza. Simplemente asombroso.
Mascota de Unanime Merlot 2018
Ubicación – Mendoza, Argentina
Notas de cata: Chile en América del Sur puede ser mejor conocido por hacer excelentes vinos Merlot, pero Argentina puede más que juzgar este vino intenso y con cuerpo. Definitivamente el más rico y fuerte de los cuatro Merlot recomendados esta semana, con sabores de frutas maduras que van desde cereza fresca hasta toques de pimienta negra. El poder de la perfección.
¡salud!
prensa de vino Ken Ross Aparece en Masslive.com Todos los lunes y en la sección Republican Weekend todos los jueves.
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