‘No puedo ahorrar dinero’: la inflación de los supermercados en España alcanza máximos históricos

“Cariño, ¿recuerdas el año pasado cuando todo era mucho más barato?”

Juan, de 36 años, se queja con su mujer de los altos precios cada vez que vuelve del supermercado.

No es una vista inusual en un hogar español: en el último año, el costo de vida ha aumentado considerablemente, con precios altísimos de alimentos y refrescos.

Pero esta vez, fue demasiado. Febrero marcó un récord, con un aumento de la canasta de alimentos semanal promedio de 16,6% en comparación con el mismo mes del año pasado, según los últimos datos de Instituto Nacional de Estadística (INE).

El aumento del mes pasado fue el más alto desde 1994, cuando comenzaron los primeros registros detallados.

“Esta situación nos obliga a seguir buscando y comparando precios”, dijo Juan a Euronews. El ingeniero, que vive con su esposa y su bebé de seis meses, dice que ha visto un aumento del 20% en el precio de su carrito de compras en comparación con el año pasado.

Y él sabe sus números.

«Todavía comparo precios en línea. Configuro todas las alertas telefónicas en las aplicaciones de los supermercados, especialmente para pañales, y solo compro cuando surge una oferta», dice.

Para Mara, una cuidadora de hospicio de 56 años, la situación se ha vuelto mucho más complicada ya que la inflación ha presionado el precio de su cesta de la compra.

Es una «mileurista», término que se usa en España para quienes tienen un salario de tan solo 1.000 euros al mes.

Esa cantidad debe emplearse inteligentemente para alimentar a «tres personas y media», porque cuenta a su nieto, con quien también pasa los fines de semana.

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“Me gastaba 50 euros a la semana en la compra, ahora pago más de 125 euros”, dice el español.

Mara tuvo que recortar algunos productos. Tuvimos que dejar de comprar carne de res y ahora solo comemos pollo y pavo. También dejamos de comprar algunas de nuestras frutas favoritas, como las sandías, hasta que vimos que bajaba el precio”.

Hay algunas frutas que todavía pueden pagar, pero han racionado la cantidad que comen.

«Nos encanta la sandía, solíamos comer dos rebanadas por comida, ahora solo tenemos una rebanada para que dure más», dice ella.

Mara recibe su salario semanal y lo utiliza para pagar el alquiler. Antes se podía apartar un poco de dinero por si ocurría algo inesperado, pero la inflación lo hacía imposible.

«No puedo ahorrar dinero ahora», dijo con tristeza.

Precios por las nubes

Los alimentos frescos, como verduras y frutas, experimentaron la mayor subida de precios.

Afectó particularmente a las verduras frescas, que se han vuelto un 11,2% más caras en los últimos dos meses.

el Ministerio de Asuntos Económicos Argumenta que esto se debe a que hay poca oferta “como consecuencia de las condiciones meteorológicas desfavorables”, tanto en España como en otros países de la UE.

«Esto ha llevado a precios más altos debido a una mayor demanda global».

De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística, el mayor aumento se observó en el azúcar, con un aumento de precios del 52,6% en los últimos 12 meses. Le siguieron la mantequilla (39,1%), las salsas y condimentos (33,8%), el aceite de oliva (33,5%) y la leche entera (33,2%).

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Este fuerte aumento se produjo a pesar del intento del gobierno de controlar el aumento de los precios, y el impacto en los hogares, mediante la reducción del impuesto al valor agregado en algunos productos básicos.

Por ejemplo, el recorte redujo el impuesto al valor agregado del 4% al 0% en productos frescos; y reducir el impuesto al valor agregado del 10% al 5% sobre el aceite y la pasta.

Otras medidas tomadas por el gobierno para frenar la crisis incluyen una subvención de 200 euros para personas de bajos ingresos y una ayuda de 300 millones de euros para agricultores para ayudar a compensar el aumento de los precios de los fertilizantes.

¿Por qué no funcionaron los procedimientos?

Laura, una madre soltera de 52 años, recibe un cheque de 50 euros en el municipio de Parla donde vive, a unos 20 kilómetros de Madrid.

Lo usa para comprar comida todas las semanas.

Parla es el tercer municipio más pobre de España y sus barrios populares se han visto muy afectados por la subida de los precios.

«Es casi imposible comprar pollo y los precios del cerdo están subiendo. Solo puedo comprar verduras enlatadas y congeladas porque es lo más barato», dijo a Euronews.

“Antes compraba para casi todo el mes con 50 euros y ahora, con esa cantidad de dinero, solo me alcanza para esta semana”, añade.

Luchando para llegar a fin de mes, Laura proporciona la carne que compra para sus dos hijos, mientras come una hamburguesa con queso.

explica Carlos Martín, director Comisiones Obreras Mesa Económica, principal sindicato de España.

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Y añade: «Según los últimos datos disponibles, los salarios medios han crecido alrededor de un 3%, mientras que los precios de los alimentos han aumentado hasta un 16,6%».

Martin argumenta que las empresas aprovechan los impuestos más bajos para aumentar aún más sus márgenes de beneficio.

«Hemos visto márgenes comerciales en niveles históricamente altos», dice Martin.

Solo esta semana, jefe MercadonaUna de las principales empresas de supermercados y distribución del país dijo que había «aumentado los precios en una cantidad significativa» y que, de no hacerlo, la situación sería una «catástrofe».

España no es el único país que se enfrenta a la inflación, el aumento de los precios de los alimentos también impone una carga económica a los hogares de toda Europa.

La inflación de los alimentos en la Unión Europea fue del 18,2% interanual en enero, según los últimos datos detallados de Eurostat.

El aumento de los costes, que comenzó en 2021 y se agravó con el estallido de la guerra en Ucrania hace un año, es el principal motivo, junto con la menor producción en el campo por las malas cosechas.

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