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Esta mañana el príncipe Carlos de Gales y su esposa Camila, duquesa de Cornualles, realizaron los últimos recorridos agendados en su visita oficial a Cuba, después que arribaran el pasado […]

Esta mañana el príncipe Carlos de Gales y su esposa Camila, duquesa de Cornualles, realizaron los últimos recorridos agendados en su visita oficial a Cuba, después que arribaran el pasado domingo a la isla, en la que se considera la primera visita oficial de miembros de la realeza británica a la nación caribeña.

Y vaya que su ultimo día empezó bien animado, pues la pareja real visitó una conocida paladar en La Habana para disfrutar de una degustación de comida cubana, en la que les sirvió como anfitriona Liz Cuesta, esposa del presidente cubano Miguel Díaz-Canel.

Sobre las 9:30 de la mañana arribaron los ilustres visitantes al paladar privado Habanera, ubicado en la calle 176 entre 7ma y 5ta, en el barrio capitalino de Miramar.

Desde bien temprano las calles fueron cerradas al tránsito y el movimiento de policías y seguridad presagiaba que algo sucedería en la zona, pues esta visita a pesar de haber sido preparada con tiempo no había sido informada a los vecinos de este lugar para evitar “inconvenientes”.

El encuentro fue organizado por la Embajada británica en La Habana y los dueños del sitio web Alamesa, una especie de guía de restaurantes que fue creada por emprendedores cubanos.

En la actividad colaboraron otros dos restaurantes privados, el Jíbaro y Rita & Champagne, además de la Asociación Culinaria de Cuba y el Grupo Arte Chef.

El menú, anunciado como una ‘Degustación de comida cubana’, estuvo compuesto por una rica variedad de exquisitos platos de la cocina tradicional de la isla e incluyó entre sus entrantes croquetas de frijol negro, pasteles de maíz con lechón al carbón y tostones con quimbombó.

Para seguir con fuerza el día, entre los platos principales fueron ofrecidos a la pareja real una crema de malanga con laminas de langosta, casabe con ropa vieja y camarones, y un buen ajiaco criollo.

Rematando llegó el momento del postre, donde no faltaron los tradicionales casquitos de guayaba con queso y las torrejas en almíbar a la cubana.

La clásica coctelería cubana no quedó fuera tampoco, y junto a los tragos más conocidos también se llevó un pequeño molino de caña para preparar guarapo fresco, que resultó ser uno de los principales atractivos del encuentro y que llamó de sobremanera la atención del príncipe Carlos, quien incluso se decidió a darle algunas vueltas él mismo para ver como era exprimida la caña.

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