Isla Local

Isla Local Isla Local

  Lis Cuesta, esposa del presidente cubano, Miguel Díaz-Canel, parece estar decidida a ser la Primera Dama de la gastronomía cubana pues en la mañana de hoy la vimos nuevamente […]

 

Lis Cuesta, esposa del presidente cubano, Miguel Díaz-Canel, parece estar decidida a ser la Primera Dama de la gastronomía cubana pues en la mañana de hoy la vimos nuevamente anunciado en una conferencia de prensa un importante evento gastronómico que se celebrará en La Habana en enero del próximo año, dedicado a la herencia culinaria de Italia en la mayor de las Antillas, en particular a la celebre pizza cubana y los espaguetis criollos, platos que se han convertido en tan tradicionales como en el país mediterráneo.

De acuerdo al reporte de prensa, el evento gastronómico ‘Cuba Sabe’ tiene como objetivo «defender, actualizar y divulgar la gastronomía de la isla, un «ajiaco» (potaje o guiso) cultural en el que se mezclan ingredientes indígenas, ibéricos y africanos y que ha enfrentado con creatividad las endémicas limitaciones económicas que arrastra Cuba».

Cuesta, quien sera la presidente del comité organizador, dijo a la prensa presente que además de abordarse el tema de la influencia italiana en el recetario cubano, también se hablará sobre «la rica cocina regional que hay por toda la isla, porque en toda Cuba no se come igual».

Publicidad

La Primera Dama resaltó que en este encuentro se dedicará una espacio protagónico al casabe, una torta de harina de yuca típica de la zona oriental del país y heredada de los aborígenes locales.

Al encuentro acudirán más de doscientos participantes procedentes de Italia, México, España, Estados Unidos y China, a quienes los organizadores quieren mostrar que «conocer Cuba no es lo mismo que probarla».

Además de Paradiso, operador de turismo cultural en Cuba de la cual es gerente general la esposa del mandatario cubano, el evento está respaldado por el Consejo Nacional de Patrimonio Cultural de Cuba, su Federación Culinaria y las asociaciones de cantineros y sommeliers de la isla.

Relacionado

Aduana General de la República de Cuba vuelve a emitir comunicado advirtiendo a los pasajeros sobre...

  La Aduana General de la República de Cuba (AGR) emitió un comunicado el día de ayer, que fue replicado en sus re... [ Leer más ]

Arrestan en Florida al reguetonero cubano Yakarta, acusado de violencia doméstica (+ Video)...

El reguetonero cubano Luis Javier Prieto, conocido en la escena musical para los cubanos como Yakarta, fue arrestado en la ta... [ Leer más ]

Compañía de cruceros Carnival tendrá que ir a corte!! Juez federal en Miami da luz verde a la dem...

  La compañía de cruceros Carnival tiene que resolver su caso en corte tras desestimarse por un tribunal de Estados... [ Leer más ]
Mas Compartido