La comunidad judía de España, que cuenta con unas 45.000 personas, tiene fiesta de Pesaj este miércoles 5 de abril. Pascua.
Durante una semana hasta el jueves 13 de abril, los judíos españoles, al igual que los judíos de todo el mundo, recuerdan el éxodo de su pueblo de la esclavitud en Egipto bajo el liderazgo de Moisés hace 3.300 años. Pasando por el desierto durante 40 años y llegando a la tierra prometida de Canaán.
es una fiesta muy popular Y uno de los más sagrados del calendario.
tradiciones
Una limpieza a fondo y preparación para Pesaj es una tradición. Las familias limpian sus hogares a fondo y algunos guardan los utensilios de cocina cotidianos en la cocina para reemplazarlos con platos especiales durante la Pascua.
Durante la semana que dura esta gran fiesta, no se consumen alimentos con levadura en conmemoración de la prisa por salir de Egipto, lo que impide la elaboración de pan con levadura. Matzá (pan sin levadura) reemplaza al pan normal.
La gran fecha de Pesaj es la noche del Seder, la comida de Pesaj, Este año lo celebramos el miércoles 5 de abril. Esta noche es especial porque la familia recuerda el episodio del éxodo de Egipto, y decoramos la mesa con un plato especial (Kera) compuesto por seis platos simbólicos que evocan la historia. israelitas:
maror: Las hierbas amargas frescas representan los sufrimientos del pueblo durante la esclavitud. A menudo se usa escarola o espinaca.
Jazeret: Un tallo de lechuga que simboliza la dureza de la esclavitud.
Jarochet: Una pasta dulce de color pardo, mezcla de varios frutos secos, manzanas, miel… representa el mortero fabricado en Egipto por los israelitas esclavizados.
Garbas: Por lo general, una verdura de sabor amargo (perejil o apio), que se sumerge en agua salada (que representa las lágrimas) para conmemorar la venta de José por parte de sus hermanos, lo que provocó su exilio en Egipto.
Zeroa: El muslo o carne de pollo cocido recuerda el sacrificio del cordero que hacían los israelitas en Egipto.
Beitzán: Un huevo hervido en su cáscara era el sacrificio ofrecido en el Templo de Jerusalén.
Los más pequeños de la casa preguntan por el significado de la celebración, explicación que recuerda este episodio de la historia. Comienza con la pregunta: ¿Por qué esta noche es diferente a las demás?
El Seder de Pesaj tiene un orden específico Y después de la ceremonia, se sirve la cena de Pascua.
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