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En la cocina “hay que ser resolutivo”, así expresó en una entrevista la segunda clasificada en “MasterChef 6″, Ketty Fresneda, una dietista de origen cubano afincada en Galicia desde hace […]

En la cocina “hay que ser resolutivo”, así expresó en una entrevista la segunda clasificada en “MasterChef 6″, Ketty Fresneda, una dietista de origen cubano afincada en Galicia desde hace seis años: “En Cuba es difícil seguir las recetas por la escasez de alimentos”

No sé si es porque soy de un país donde no lo contamos con todo hecho, donde abrimos el refrigerador y no tenemos todos los ingredientes necesarios,» explica Fresneda, clasificada después de Marta Verona en el reality show #1 de la televisión española.

Esta intrepidez “innata” la puso en práctica en la penúltima ronda de la competición, cuando tuvo que prepararse para el postre una “roca” en el restaurante Pepe Rodríguez, jurado de “MasterChef” con Jordi Cruz y Samantha Vallejo.

“Era realmente complicado, requería técnicas muy complejas que incluso fueron vistas por primera vez por los chefs que estaban allí”.

El taburete cubano: evocación de las raíces guajiras de la Perla de las Antillas.

A pesar de su empeño, la cubana no pudo ganar los 100.000 euros del premio, pero se llevó todo el afecto del público de España y también de Cuba, donde ya se han visto ediciones anteriores del reality español, aunque en esta ocasión se incrementó el interés de la teleaudiencia en La Isla por la presencia de la cubana.

Fresneda asegura que se ha hablado de ella en muchos periódicos de Cuba y Miami, pero ella no es la única en su familia que vive la popularidad por  “MasterChef”. Su hermana gemela, Katty, es confundida con ella por las calles de la capital cubana.

“El programa ha cambiado mi vida y la de mi hermana. Yo he pasado a ser una persona ya no tan de incógnito, pero mi hermana igual. La pobre ya no puede salir a la calle en Cuba porque le piden autógrafos y le piden fotos”, dice Fresneda.

Fue en Cuba, donde comenzó, desde “muy joven”, su pasión por la cocina al observar las elaboraciones de su abuela, pero fue a su llegada a España cuando aumentó su participación en la gastronomía

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Ayer vio la competición final en casa de, Marta Verona, una “noche increíble” que muestra que “MasterChef” hizo posible una “amistad super intensa” que se continuará fraguando cuando ambas inicien sus estudios el primero de octubre en el Basque Culinary Center con la meta de abrir su propio restaurante.

“el día que tenga un restaurante, me gustaría enfatizar el uso de la cocina de aprovechamiento, que todo sea reciclado y que nada va a ser tirado, hay mucha gente necesitada”, agrega.

Y si este día llega y se convierte en la cabeza de su propio restaurante, está claro que lo abriría en España: soy muy cubana y me gusta mucho Cuba, pero deberían cambiar mucho allí las cosas para decidir invertir. ”

Oxana, la tercera clasificada de origen Ruso comparte también su amor por su país anfitrión “Mi sueño es abrir un salón de té muy gourmet, muy glamouroso, donde vivo, en Gijón. Me voy a quedar aquí”, expresó.

Resultó un “Premio” por su tercer lugar este año en el programa culinario con una final tan multicultural-“Cuba, Rusia, Valencia y Madrid, fue muy pintoresco y bonito”, agrega y también tres mujeres finalistas: “somos el poder ahora mismo en este siglo”.

“lograr un sueño siempre es hermoso, pero cuando llegas a 50 años y creemos que todo ha terminado, eso es lo más importante”, agrega.

Toni el valenciano clasificado en cuarto lugar, solo necesitó tres meses desde el comienzo de la competición del 17 de enero hasta el final, el 21 de abril- para llevar a cabo su sueño.

“ya lo monté y lancé el viernes pasado un” camión de comida “en la playa El Puig de Valencia. Se trata de una fusión entre “Food Truck” y “Beach bar”, cuenta el concursante que además ya cuenta con su propio catering.

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