Melissa Meyer dice que pueden tener muchas menos calorías, pero lo que también se agrega es algo a tener en cuenta.
Alto contenido de proteínalibre de culpa, vegetariano… hay mucho de helado con frutas y nueces En los congeladores de los supermercados con frases de marketing pegadizas en todo el paquete que te hacen pensar que puedes conseguir tu pastel (o en este caso, tina de helado), y cómelo también.
Pero estos «más saludable» ¿Es el helado realmente mucho más saludable? ¿Y realmente puedes hundir una bañera entera sin sentirte culpable?
Esto es lo que necesita saber.
Helado vs.Helado alto en proteínas
Para preparar la escena, aquí están las líneas de fondo de los nutrientes del helado de vainilla natural. Por cada 100 gramos, obtienes alrededor de 190 calorías, 4 gramos de proteína, 7 gramos de grasa saturada y 18 gramos de azúcar.
Por otro lado, los helados ricos en proteínas (como Halo Top y FroPro) ofrecen alrededor de 140 calorías por cada 100 gramos, 7 gramos de proteína, 3 gramos de grasa saturada y 8 gramos de azúcar.
Por lo tanto, el helado rico en proteínas tiende a tener menos kilojulios totales y azúcar que el helado normal, junto con menos grasas saturadas y menos proteínas.
Sin embargo, la lista de ingredientes es donde se encuentran las diferencias reales. Como puede ver, el helado normal tiene una lista de ingredientes relativamente corta: está hecho con una mezcla de leche, crema, azúcar y algunos aditivos.
Sin embargo, la lista de ingredientes de los helados ricos en proteínas «saludables» tiende a ser tan muuuucho A menudo contienen edulcorantes, aditivos y muchas palabras o números que quizás ni siquiera conozca.
Entonces, ¿qué es más correcto?
Los nutrientes enumerados anteriormente pueden hacerle pensar que el helado rico en proteínas es más saludable que el helado normal, pero tengo otras ideas. Claro, el helado rico en proteínas puede tener menos kilojulios y azúcar que el verdadero … pero ¿es realmente una diferencia tan grande en el esquema general de toda su dieta? No está bien.
Además, los helados ricos en proteínas tienden a tener una gran cantidad de aditivos y edulcorantes innecesarios, que le sugiero que sea mejor limitar.
Al final del día, el helado, sin importar la forma, es como: helado. Siempre debe considerarse un alimento curativo, no un refrigerio saludable en absoluto.
Con eso en mente, te animo a que elijas el helado con el que te sientas cómodo y lo disfrutes con cuidado, de vez en cuando, en porciones pequeñas (lee: no te metas en la bañera, incluso si solo hay 300 calorías en he-she …).
Claro, hay muchas personas que podrían querer reducir los kilojulios y el azúcar, pero optar por los llamados helados «saludables» no es la manera de hacerlo. Si su dieta consiste en tanto helado que tiene un gran impacto en su ingesta total, hay más pescado para freír que sudor con un helado alto en proteínas que con un helado regular.
Melissa Mayer es dietista en ejercicio con sede en Sydney. Puedes contactarla en Instagram Insertar tweet.
«Gurú del alcohol. Analista. Defensor de la comida. Aficionado extremo al tocino. Experto total en Internet. Adicto a la cultura pop. Pionero de viajes sutilmente encantador».