El cardiólogo explica por qué los antioxidantes son clave para su corazón

El papel de los antioxidantes va más allá del bombo publicitario

Es posible que haya escuchado mucho sobre los antioxidantes, pero es posible que algunos de nosotros no estemos necesariamente seguros de lo que hacen. Los antioxidantes ayudan principalmente a revertir el estrés oxidativo (el proceso de convertir las células en radicales libres que a su vez pueden causar inflamación). Se cree que la inflamación contribuye significativamente a la enfermedad, incluida la enfermedad cardiovascular. Los antioxidantes son el ingrediente secreto de la naturaleza para darle a su cuerpo las vitaminas y minerales que necesita, y uno de los mejores lugares para comenzar es incluirlos en su dieta.

Fuentes de antioxidantes

Los alimentos vegetales son fuentes ricas en antioxidantes. Los antioxidantes se encuentran en abundancia en las frutas y verduras, así como en las nueces, los cereales integrales y algunas carnes, aves y pescados. Las opciones de alimentos ricos en antioxidantes incluyen arándanos, canela y cacao.

La cúrcuma también se ha convertido recientemente en un ingrediente popular en el mundo de la salud, y por una buena razón: la antigua especia tiene poderosos efectos antiinflamatorios y muchos expertos creen que puede ser muy eficaz para ayudar a reducir la inflamación en las articulaciones. Un estudio en Japón encontró que la curcumina, el compuesto que le da a la cúrcuma su característico color amarillo, mejoró significativamente la salud del corazón durante un período de tres semanas y redujo las lesiones inflamatorias en el área del corazón.

El chocolate negro contiene una gran cantidad de poderosos polifenoles los cuales son antioxidantes que se encuentran en algunos alimentos vegetales y son el antioxidante más abundante en nuestra dieta y son muy beneficiosos para nuestra salud, especialmente la salud del corazón.

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