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Comentario
El autor es cofundador de un proveedor colombiano de café verde de especialidad. Esa gente del café.
Un día en la vida de un cafetero en época de cosecha. Crédito: Esa gente del café
– ha pasado más de un año Lanzado por el gobierno colombiano Su hito es la financiación de la estabilización de precios. Con un presupuesto de $ 64 millones, el fondo está diseñado para proporcionar un fondo contra los precios bajos al subsidiar a los agricultores en tiempos de caída de los precios por debajo de los costos de producción.
La razón de su introducción fue que durante la última parte de la última década, cuando los productores del país estaban en crisis, los precios al por mayor continuaron cayendo por debajo del precio de producción. Entonces, es pura suerte que COVID-19 se lanzara al comienzo de su congestión en la economía global. Pero, por suerte, un gobierno tiene la misma suerte de que su industria esté alfabetizada, ya que la economía se está deteniendo.
Sin embargo, para mitigar la caída de COVID-19, el financiamiento garantizado no necesita activarse de inmediato: los últimos 12 meses han sido un año excelente para los caficultores colombianos. Las razones de esto se deben, paradójicamente, en parte a COVID y a otras circunstancias imprevistas.
Fondo de estabilización del precio del café en el medio ambiente
Aunque Colombia es el tercer productor de café del mundo, la producción está muy fragmentada. Las pequeñas explotaciones, que pertenecen a la familia tradicional conocida como Fincos, se encuentran casi intactas desde el nacimiento de la industria. Así resultando Más de medio millón Fincos, que produce café de propiedad privada en el país, tiene aprox. Cuatro millones de colombianos Dependen de estos para su sustento.
La mayoría de estos pinzones no producen lo suficiente para venderlos directamente a los compradores, por lo que venden sus frijoles a la Asociación de Productores, la Federal National de Caferos de Colombia (FNC). FNC ofrece a los agricultores una tasa de compra interna flotante determinada por los precios al por mayor globales y luego vende el producto en los mercados internacionales.
El problema es que la tasa de compra flotante que ofrece FNC es muchas veces menor que el costo de producción entre 2016 y 2019, con precios cayendo Muy bajo durante casi una década En la cosecha 2018-19. Esto significa que los agricultores se están vendiendo con pérdidas y muchos han abandonado la industria por completo.
Tasa de compra interna desde el inicio de la epidemia
La tasa de compra flotante FNC fue al alza desde mediados de 2019, ya que la recuperación de precios se registró después de la cosecha 2018-19. Sin embargo, como muestra el gráfico a continuación, la tasa de compra se disparó en marzo de 2020, al igual que la epidemia de peste, que aumentó su precio a COP 1.143.193 (USD $ 319), un aumento del 29% con respecto a enero de 2020. Y luego, con las fluctuaciones de precios, sigue siendo muy moderado.
Para poner esto en un contexto más amplio, el valor de la producción de café en 2020 fue de $ 2.52 mil millones, equivalente a un aumento del 25% en 2019 a $ 2.01 mil millones.
En marzo de 2020, la demanda de petróleo se desplomó y los precios subieron. Como Colombia es un país productor de petróleo, el peso colombiano se depreció un 20% frente al dólar. Al recaudar dinero en dólares de los compradores de FNC, esta distinción pudo enviar un mayor valor al árbitro y al agricultor.
Además, Colombia obtuvo una ventaja sobre sus rivales productores de café más cercanos, como Brasil, que sufrió las lluvias más fuertes y la poca luz solar en los primeros tres meses de 2020, lo que significa que la cosecha de café del país se vio gravemente afectada. También hubo menores exportaciones de café de Centroamérica debido a la disponibilidad de menos mano de obra. Todos estos factores crearon un recorte de oferta con real y miedo, lo que ayudó a mantener altos los precios.
Módulos de producción y exportación
En los últimos 12 meses, Colombia no se ha rendido por completo con parte del clima impredecible causado por sus vecinos. Las temporadas de lluvias comienzan tarde y el riesgo siempre presente de pétalo de proca ha creado una mella en la producción total, que es 4% menos que interanual.
Datos de mapas cortesía de FNC Informe sobre «Precios, superficie y producción del café»
Sin embargo, el impacto más significativo de los últimos 12 meses ha sido la reducción de los volúmenes de exportación, ya que la demanda mundial ha sido levemente menor durante las epidemias. Según la FNC, Colombia exporta café 8% menos El año pasado, pasó de 13,7 millones de sacos de 60 kg en 2019 a 12,5 millones de sacos de 60 kg en 2020.
En este contexto, el valor de la producción de café creció un 25% al 2020, a pesar de que el volumen de exportaciones cayó un 8%, lo que demuestra la importancia de este repunte de precios para las pequeñas empresas del país.
Mirando hacia el futuro
A pesar de la tasa de compra de FNC históricamente alta, esto no es motivo para que los productores se sientan complacientes. Una generación de circunstancias únicas conspiró para elevar los precios a nuevas alturas, por ahora, manténgalos ahí.
Una preocupación es que este bono inesperado que disfrutan los agricultores impide la transición a muchos cultivos especiales valiosos, que es el principal objetivo de desarrollo de la FNC. El cambio de los estándares comerciales a las especialidades conlleva numerosos riesgos que se integran durante una epidemia. En todo momento, FNC ofrece precios récord para cultivos convencionales de calidad comercial.
Entonces, si bien es imposible predecir cuándo caerán los precios a los costos de producción, la historia reciente sugiere que esto no debe cancelarse en ningún momento. La imprevisibilidad del cambio climático y el impacto a largo plazo de COVID afectarán a los mercados de formas más inesperadas.
En lo que respecta a los agricultores, todavía existen barreras para su seguridad económica en las zonas rurales de Colombia, como la falta de conectividad y la inseguridad alimentaria, lo que significa que si las condiciones del mercado cambian en el futuro, será mucho menos probable que retrocedan y requerirán financiación de estabilización de precios. Pero dado que este mecanismo novedoso no se ha probado, no se ha demostrado su capacidad para satisfacer las necesidades de seguridad tan necesarias.
* Jennifer Pool, con sede en Medellín, Colombia, pasa su tiempo viajando a ciudades y pueblos distantes en busca del mejor café de especialidad que el país tiene para ofrecer. Es un economista internacional con experiencia laboral en América del Norte, América del Sur, África Oriental, Sudeste de Asia, Europa y Medio Oriente. Recibió su MBA de IDRAC Ecole Superior de Commerce en Lyon, Francia, y está liderando el desarrollo comercial internacional de esa población cafetera.
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