Desayunos flotantes: el auge de la tendencia de resort de lujo más candente

(CNN) – Si sigues hoteles de lujo o personas influyentes en viajes en Instagram, es bueno que hayas visto al menos un «desayuno flotante».

En caso de que no esté familiarizado con ellos, esto es lo que debe saber: es un desayuno típico del servicio de habitaciones de hotel de lujo (piense en tostadas, frutas, café y similares) que se sirve en la piscina o en el jacuzzi en lugar de en la cama. Por lo general, se colocan en platos grandes o cestas de colores y luego se les proporcionan flores tropicales brillantes para hacerlas más atractivas.

Casi todo el mundo está de acuerdo en que la tendencia comenzó en Bali, aunque no parece que a ningún centro turístico específico se le haya atribuido el mérito de haber ideado la idea primero.

«Durante el año pasado, la comida en la suite se ha vuelto muy popular, especialmente para aquellos que buscan consuelo en la seguridad y comodidad de sus suites», dijo a CNN Travel Jan Hess, gerente general de Amanjiwo en Bali. «El desayuno flotante es una opción popular».

Después de todo, un desayuno flotante necesita una piscina en la que flotar, y una piscina de inmersión privada es una opción mucho mejor que una piscina comunitaria donde un niño chillón podría hacer que todo se derrumbe.

más allá del gramo

Si bien los colores fríos y el revestimiento dramático de las barras de desayuno flotantes las hacen ideales para las redes sociales, pedirle a las personas que se paren en la piscina antes de despertarse por completo o tomar cafeína parece una receta potencial para el desastre.

¿Estos desayunos están hechos para ser compartidos en línea y descartados, o la gente realmente disfruta comiéndolos?

Le dijo a CNN Travel que Lush Meal, para él, funciona mejor en concepto que en ejecución. A pesar de que Booth había programado el desayuno con anticipación, terminó durmiendo durante unos 20 minutos, lo que significaba que perdió la ventana ideal para consumirlo.

«Me di cuenta de que debido a que era un ambiente tan húmedo, quizás dejar el desayuno afuera no era lo ideal», dice.

A pesar de que la comida ya estaba fría, estaba decidido a obtener una foto de Instagram del gran escenario antes de comer. El personal del hotel había colocado sabiamente las bandejas en una sección separada de la piscina, pero las movió a un área más grande para organizar la escena.

Terminó en bandejas flotando en diferentes direcciones y él, todavía con los ojos nublados, trató de atraparlos a todos.

Confiesa: «Me daba mucha vergüenza pedir ayuda, así que lo eché todo por todos lados. El café tenía un poco de agua de la pileta y el pan estaba húmedo».

Sin embargo, Booth está dispuesto a culparse a sí mismo y no al personal del resort que organizó la comida.

«Creo que es un poco violento saltar al agua lo primero que se hace al despertar», dice.

Si volviera a experimentar, haría algunos cambios, es decir, bebería el café primero para estar lo suficientemente alerta como para no golpear nada y encontrar un lugar en la piscina donde poder sentarse y comer en lugar de tener que pararse en un lugar incómodo. .

idea flotante

El desayuno flotante se está convirtiendo rápidamente en otro servicio de hotel de lujo, como el té de la tarde o el servicio de cobertura. En medio de la pandemia, los viajeros locales que aprovechan las comodidades asequibles han adoptado los desayunos flotantes.

Timo Kuenzli, gerente general del hotel de piscina Cape Fahn en Koh Samui, dice que casi el 100% de sus huéspedes durante el último año lo han solicitado.

«Definitivamente podemos ver que el mercado asiático tiene más momentos mágicos de Instagram para capturar que otros mercados», dice.

Además de las hermosas imágenes, también sirven como una herramienta de marketing gratuita: las personas ven sus desayunos en línea, verifican la etiqueta del sitio y luego quieren compartir la experiencia ellos mismos cuando se quedan en Cape Fahn más tarde.

Y debido a su creciente presencia, los complejos turísticos tienen que seguir subiendo la apuesta para que sus ofertas se destaquen.

El Six Senses Uluwatu en Bali (en la foto de arriba) les presenta una canasta roja en forma de corazón. Anantara en Koh Phangan, Tailandia, tiene la extravagancia del «sushi al atardecer». Cape Fahn está trabajando en una experiencia de té de la tarde flotante.

Independientemente de su opinión personal sobre las ventajas de las ofertas de hoteles centradas en Instagram, estas comidas flotantes parecen haber pasado de la moda a un pilar. Solo recuerda beber el café primero.