«A las mandarinas españolas les va bien en el mercado libre»

«Las mandarinas españolas llegaron a un buen mercado. Estaba vacío porque las sudafricanas se habían ido», dice Willem Kool, director comercial de Fruker, sobre el inicio de la temporada de mandarinas españolas a principios de noviembre. Esta empresa holandesa importa diversas frutas y verduras. «Llevamos más de 30 años importando cítricos de España, por lo que sabemos mucho sobre ese mercado». En cuanto a la producción, Willem cree que los productores en España cosecharán alrededor de un 40 % menos de mandarinas, por lo que espera que los precios sean mejores. Señala que depende de la cosecha marroquí, y se dice que es muy pequeña y más pequeña de lo habitual.

Naranja es una historia diferente. Willem señala que, a diferencia de las mandarinas, el mercado no está vacío. «Hay muchas naranjas para zumo de tamaño pequeño de Sudáfrica. Las primeras variedades novella de España también eran pequeñas. Eso no ayudó al mercado». Él dice que los términos de cítricos tratados en frío significaron que hubo poca oferta en junio y julio, y los precios fueron altos. Pero después de eso, finalmente se permitió que los cítricos sudafricanos tratados entraran en el mercado y los precios cayeron.

Tallas pequeñas
«Por lo tanto, hay muchas naranjas pequeñas de Sudáfrica y España también envía fruta pequeña, por lo que los precios actuales del mercado son muy bajos», continúa Willem. Los cultivares de naranja españoles son más pequeños de lo habitual; Para Navelinas y Salustianas se espera una disminución de alrededor del 25%, y los frutos serán más pequeños. «No hay grandes cantidades». Para los tipos posteriores, Navels, Powels o Lane Late’s, por ejemplo, toma la producción ordinaria. Los bajos rendimientos de mandarina y naranja se deben principalmente al cambio climático, en particular a la sequía y las malas condiciones climáticas de la última temporada de crecimiento.

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Willem dice que el consumo de mandarina está disminuyendo un poco. «Si un producto se vuelve más caro a largo plazo, el consumo disminuye». Y un aumento en el precio de esos productos es inevitable. «En España, los costes han subido entre un 50 y un 150%. En total, las mandarinas pueden ser muy caras». Actualmente, algunos de esos costos se absorben en la cadena y otros se transfieren, según Cool.

Gasto del consumidor
Él piensa que esos aumentos de costos afectarán el gasto del consumidor. «En última instancia, el público en general tiene que igualar el precio, sin embargo, también tienen menos para gastar. Creo que si las frutas y verduras se vuelven más caras, la gente buscará alternativas más baratas». Frukar se enfoca principalmente en la continuidad para sí mismo y sus proveedores. «Si hay escasez en el mercado, podemos solucionarlo. Pero si los precios son altos, pronto habrá suficiente en el mercado», explica Willem. Esto ya está sucediendo con los cítricos orgánicos, señala, ya que la demanda disminuye debido a los precios más altos.

Willem dice que la sostenibilidad está ganando terreno entre los compradores. Por ejemplo, PlanetProof es un concepto bien establecido y muchos agricultores cumplen fácilmente con los requisitos exigidos por la ley de los supermercados. Pero hay un inconveniente, dice el director comercial. «Estos desarrollos no benefician la vida útil. Los desperdicios de los supermercados y los consumidores, por lo tanto, aumentan. Y si las personas compran mandarinas o naranjas caras, que deben desecharse, no volverán a comprar esos productos tan fácilmente», concluye Willem. .

willem cooley
Frucar
Teléfono: :+31 (0)180 64 65 32
[email protected].nl
www.frukar.nl

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